recepty

Recept na Cabrito guláš na galicijce

Dudlík galicijský je maso, které se vaří se všemi příchutěmi přísad, které se dokonale spojí a nabídnou nám jídlo s vlastním jménem. Dítě je maso, které obvykle vaříme při zvláštních příležitostech, jen s myšlenkou užívat si něhy a chuti jedinečného jídla. Tento typ galicijského gulášu je ideálním doplňkem, který z něj dělá restauraci. Česnek, cibule a červené papriky jsou přísadami, které určitě máme ve spíži připravené vařit v receptu, který opustí milovníky masa opravdu překvapený, vezměte na vědomí, jak vařit velkolepé dítě.

Složky:

  • 1 kg kluka
  • 1 hlava česneku
  • 2 střední cibule
  • 2 bobkové listy
  • 4 červené papriky
  • 1 sklenku bílého vína
  • 1 sklenku brandy
  • Olej
  • Petržel
  • Sůl

Jak připravit dušené dítě v galicijštině

  1. Začínáme tento recept připravovat maso, dítě je obvykle velmi jemné maso s vyznačenými kostmi, které nám pomohou získat velmi speciální pokrm. Rozřízněte dítě na kousky o stejné velikosti, aby se vařilo snadněji.

  2. Pečeme to dítě, dáme ho do misky s česnekem a petrželkou. Přidáme sklenku bílého vína. Necháme tyto příchutě odpočívat několik hodin nebo dokonce celý den. Tímto způsobem bude dítě impregnováno všemi vůněmi ostatních složek.
  3. Další den nebo po určité době, dáme dítě na pánvi s trochou oleje, necháme jít zhnědnout, dokud není dokonale zapečetěn.
  4. Oloupeme a nakrájíme velmi jemně cibuli, přidáme je k dítěti. Zahrnujeme také loupaný a nakrájený česnek. Tyto dvě složky dodají dítěti zvláštní milost.
  5. Po několika minutách dáme tekutinu pudinku a sklenku brandy. Kdyby to bylo ponecháno s malou tekutinou, dali bychom trochu vývaru nebo vody.

  6. Zakryjte dušené maso a nechte ho vařit asi hodinu, dokud dítě nebude něžné, pak odstraňte oheň a rezervu.
  7. Když slouží toto dítě je, když bychom měli dát červenou papriku . Dříve jsme pečené, rozmazání papriky s olejem a solí. Oloupeme papriky a nakrájíme na proužky, umístíme je na dítě v době podávání. Budeme mít opravdu lahodné dítě připravené.