recepty

Gratin těstoviny recept se špenátem a žampiony

Těstovinový gratina se špenátem a houbami je jednoduché jídlo, chutné, měkké na patře a s vysokým výkonem, ideální pro vaření doma. Těstoviny mohou být připraveny jakýmkoliv způsobem as tímto receptem děti vezmou zeleninu téměř bez toho, aby si to uvědomily. Špenát je jednou ze zeleniny, která poskytuje nejvíce bílkovin, proto je to hvězda vegetariánské gastronomie. Je také bohatý na fytonutrienty, jako je beta karoten a lutein, dva silné antioxidanty, které bojují s předčasným stárnutím, obnovují a posilují buněčné funkce. V kombinaci s těstovinami a houbami se těstoviny přeměňují v superfood, který zaplňuje tělo trvalou energií bez přidávání kalorií.

Nutriční hodnota špenátu je velmi důležitá. Poskytuje velké množství vitamínů A, C, K a skupiny B a je zdrojem železa, vápníku, fosforu, hořčíku a dalších minerálů nezbytných pro zdraví. Je bohatý na vlákna, zejména stonky, které by neměly být vyloučeny při vaření. Konzumace této zeleniny často zaručuje ochranu před kardiovaskulárními chorobami, zažívacím systémem a krví, jako je anémie. Je vhodný pro normální vývoj v dětství a během těhotenství; zlepšuje zrak a posiluje svaly a kosti.

Složky:

  • 200 g suchých těstovin
  • 400 g špenátu
  • 1 šálek hub
  • 2 pórek
  • 2 šálky mléka
  • 200 g tavícího sýra
  • 2 lžíce kukuřičné mouky
  • Sůl a pepř
  • Olivový olej
  • Máslo
  • Strouhaný sýr mozzarella

Příprava gratinovaných těstovin se špenátem a houbami:

  1. Vařte těstoviny podle návodu k balení. Kniha
  2. Zahřívejte pánev s trochou oleje.
  3. Nakrájíme houby na tenké plátky a tři minuty osmahneme. Ochutnejte chuť a rezervu.

  4. Ve stejné pánvi roztavte lžíci másla.
  5. Pažitku nakrájejte na jemnou omáčku.
  6. Přidejte nakrájený špenát a mléko.
  7. S několika lžícemi mléka rozpouští kukuřičnou mouku.
  8. Když přípravek přeruší var, snižte teplotu a přidejte rozpuštěný kukuřičný škrob a roztavený sýr.
  9. Míchejte, aby se všechny složky dobře spojily.
  10. Vařte pět minut. Pokud je příliš silný, přidejte více mléka.
  11. Předehřejte troubu na mírnou teplotu.
  12. Těstoviny smíchejte se špenátem a houbami. Uveďte bod soli a pepře.
  13. Umístěte vše do pekáčku.
  14. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme, dokud povrch nevypadne zlatohnědě.
  15. Podáváme gratinované těstoviny se špenátem a houbami.

Tento recept na těstoviny se špenátem a houbami je zaměřen na celou rodinu. Je to chutné, výživné a ekonomické.