recepty

Recept na chřest plněný žampiony

Chřest plněný houbami je receptem, který si zaslouží dobu přípravy, protože výsledek je opravdu vynikající. Houby se s tímto druhem zeleniny velmi dobře kombinují. Aby byl tento přípravek ještě chutnější, zabalte každou porci do plátků šunky. Pokud chcete něco lehčího, můžete také použít římský salát. Dále se podíváme na tyto dvě možnosti v dalším kroku.

Bílý chřest se přizpůsobuje různým receptům. Nemusí být tvrdé nebo mají prameny, protože to modifikuje konečnou chuť pokrmu. Plněná šunka může být odstraněna, pokud chcete udělat lehkou verzi. Jak jsou, chřest plněný žampiony bude jako každý doma.

Složky:

  • 1 tucet bílého a tlustého chřestu
  • 150 g hub
  • 100 g hub
  • 100 g vařené šunky
  • 2 stroužky česneku
  • 200 g divoké chřestu
  • 2 šálky krému nebo smetany
  • 2 vejce
  • Mouka na srst
  • Sůl a pepř
  • Olivový olej
  • 12 plátků šunky typu york
  • 12 listů římského salátu

Jak připravit chřest plněný houbami:

  1. Vařte ve vodě a soli několik minut a chřest vypusťte na savý papír.

  2. Nakrájejte česnek jemně.
  3. Pánev zahřejte proudem oleje.
  4. Česnek česejte dvě minuty.
  5. Vyčistěte houby a houby . Řez na tenké julienne.
  6. Přidejte k pánvi. Opékejte do zlatavě hnědé.
  7. Sůl a pepř podle chuti .
  8. Šunku nakrájejte a přidejte do omáčky z hub.
  9. Míchejte a nechte vařit dvě minuty .
  10. Vyjměte z ohně a nechte vychladnout.
  11. Chřest rozřežte na polovinu, aniž byste je zcela otevřeli. Umístěte výplň dovnitř.
  12. Pokud se chystáte zabalit šunkou, nakrájejte plátek kolem.
  13. Pokud budete používat salát, je nutné je změkčit.
  14. K tomu, vařit vodu ve velkém hrnci. Když se rozbije vařit, uhasit oheň a ponořit každý list ve vodě na několik sekund . Přebytečnou vodu vypusťte na savý papír.
  15. Umístěte každý chřest na list salátu a zabalte ho do něj.
  16. Chřest plněný žampiony předáme za rozšlehané vejce a mouku.
  17. Smažte na obou stranách, dokud nebude dobře opečené.
  18. Smíchejte mléčný krém s divokou chřestem a připravte omáčku.
  19. Nakrájenou zeleninu vložte do pekáčku a zakryjte omáčkou.
  20. Po dobu 20 minut přiveďte do mírné trouby (220 °).
  21. Povrch by měl vypadat gratulovaně.
  22. Podávejte hned.

Chřest plněný žampiony je pochoutkou. Jsou perfektní jako startér nebo dokonce jako hlavní chod. Nikdo nemůže odolat jeho neuvěřitelné chuti!