recepty

Recept na vejce plněné paprikou

Paprika-plněné vejce jsou snadno připravit domácí jídlo . Kromě své chuti a praktičnosti poskytují značné množství živin. Vejce je velmi běžné jídlo v každém spíž. Po dlouhou dobu se říkalo, že se jedná o velmi kalorickou složku, kterou je třeba brát s velkou mírou umírněnosti; Skutečnost je taková, že protože jsou součástí denní stravy, málokdo ví o svých nutričních vlastnostech.

Za prvé, vejce obsahuje nejvyšší biologickou hodnotu v rámci proteinového měřítka . Poskytuje také cenné množství prvků, jako jsou tuky, minerály a vitamíny nezbytné pro správné fungování těla. Měly by být uchovávány v chladu, aby zachovaly čerstvost při konzumaci.

Složky:

  • 10 čerstvých vajec
  • 1 červená paprika
  • 1 větev celeru
  • 1 lžička anglické omáčky
  • ½ lžíce hořčice
  • Sůl podle chuti
  • 1 špetka pepře
  • 2 lžíce prášku ze sladké papriky
  • 4 lžíce majonézy

Pro majonézu:

  • 1 vejce
  • 1 ½ šálku extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce octa
  • ½ lžičky soli
  • Štípání cukru

Jak připravit plněná vejce s paprikou:

  1. Připravte majonézu. Nalijte vejce do sklenice mixéru a minutu buďte. Za míchání nalijte olej postupně po kouscích ve formě nitě, dokud směs nezhustne. Přidáme ocet, sůl, špetku cukru a další minutu porazíme. Rezervovat v lednici.
  2. Vařte vejce po dobu 12 minut v pánvi s dostatečným množstvím vody.
  3. Namažte červenou papriku a položte ji na sporák, přímo na oheň. Jděte do té doby, než bude celá kůže dobře opečená. Odstraňte z ohně a jemně oddělte spálenou skořápku.
  4. Po loupání nakrájejte pepř na malé kousky.
  5. Omyjte celerovou větev, vyjměte žíly z kmene a nakrájejte na velmi malé kousky .
  6. Oloupeme a nakrájíme každé vařené vejce na polovinu . Odstraňte žloutky a vložte je do nádoby.
  7. Přidejte čtyři polévkové lžíce majonézy, hořčice, celer, červenou papriku a smíchejte do mísy se žloutky . Přidáme, později, anglickou omáčku, špetku soli pepř a míchat všechno velmi dobře, dokud složky jsou integrovány.
  8. Pomocí lžíce naplňte každou polovinu vajec těstem a posypte paprikou. Mohou být ozdobeny snítkou celeru nebo nasekanou petrželkou.

Připravte si tento recept rychle, prakticky, chutně a velmi výživně. Může pracovat jako a příchozí nebo jako hlavní jídlo. Tato vajíčka plněná paprikou okouzlí každého doma, odváží se to zkusit?