recepty

Hovězí guláš recept s houbami

Dušené hovězí maso s houbami je pokrm charakterizovaný koncentrovanými příchutěmi a jemností masa. Dušené maso je součástí tradiční kuchyně několika zemí. Většina měst a regionů má vlastní recept na toto jídlo. Dušené maso je technika, pomocí které se určitý druh masa dlouho vaří v omáčce. To poskytuje intenzivnější vůně a vůně.

Telecí maso je široce používáno po celém světě; Je to složka plná živin, zejména bílkovin. Je důležité, aby maso, které používáme v receptu, bylo kvalitní. Maso musí být vařeno v pravém bodě; přebytek vaření sníží strukturu nádobí.

Složky:

  • 1 kg telecího masa
  • Mouka
  • 2 velké póry
  • 4 stroužky česneku
  • 1 červená paprika
  • 1 zelený pepř
  • 200 g hub
  • 650 g brambor
  • 1 šálek bílého vína
  • 1 šálek rajčatové omáčky
  • Sůl podle chuti
  • Pepř podle chuti
  • 30 ml extra panenského olivového oleje

Jak připravit telecí guláš s houbami :

  1. Nakrájejte hovězí maso na střední kostky. Ochutnejte solí a pepřem. Kniha
  2. Česnek jemně oloupeme a nakrájíme na malé čtverečky. Kniha
  3. Umyjte a odstřihněte dva póry v malých čtvercích a udělejte to samé s paprikami, které předtím odstranily semena.
  4. Zahřejte pánev a přidejte dříve nakrájenou zeleninu . Poach v olivovém oleji. Tyto složky by neměly být zhnědlé ani zhnědlé. Prostě se musí potit a vařit ve vlastních tekutinách. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
  5. Zahřejte velkou pánev a přidejte pět lžic extra panenského olivového oleje . Kousky masa přeneste do mouky a na všech stranách je zhnědněte. Kniha

  6. Přidejte bílé víno a rajskou omáčku do pánve a nechte vařit 3 minuty. Další, pomocí ručního mixéru, omáčku, že omáčka.
  7. Namočte houby do hrnce s vroucí vodou po dobu dvou minut, pak odstraňte.
  8. Na pánvi přidejte zapečené a zlaté telecí maso s omáčkou. Zakryjeme vodou a necháme vařit hodinu a půl, nebo dokud maso nebude něžné, ale ne přehnané. Dej celý do bodu soli.
  9. Během této doby brambory smažte ve středně velkých kostkách . Po 20 minutách přidejte houby do pánve a promíchejte.
  10. Nakonec podáváme maso dušené maso a přidáme hranolky nahoře.

Připravte si tento vynikající guláš, který se hodí každý den v roce, aby doprovázel setkání s přáteli a rodinou. Navíc jej můžete doplnit dobrým červeným vínem. Ruce na práci!