recepty

Zeleninový guláš recept

Zeleninový guláš je velkorysý pokrm v živinách . Je to ekonomický recept, protože zelenina, která je v chladničce, se používá. Vždy je lepší vařit se sezónní čerstvou zeleninou, která poskytuje vitamíny a minerály, které tělo potřebuje v každém ročním období. Můžete také použít předvařenou nebo konzervovanou zeleninu. Zelenina byla důležitou součástí výživy lidstva, poskytovala více živin a málo kalorií. Čím pestřejší talíř zeleniny, tím více zdravotních výhod.

Kromě toho je zelenina zdrojem vlákniny. Mohou eliminovat toxiny nahromaděné v těle a zároveň způsobovat větší sytost. Proto se doporučuje začít jídlo se zeleninou. Další výhodou je, že uvolňují chemické látky zvané polyfenoly, které vyvolávají příznivé reakce v těle, posilují obranyschopnost a zlepšují celkové zdraví.

Samozřejmě, že čerstvá zelenina obsahuje více živin než konzervované nebo předvařené. Barva označuje typ živiny, kterou nabízí každá zelenina. Kombinace různých typů barev ve stejném receptu je nejlepší; Tím je zajištěno, že jídlo je zdravé.

Složky:

  • 8 artyčoky
  • 1 brambor
  • 1 cibule
  • 1 cuketa
  • 1 lilek
  • 1 mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • 1 zelený pepř
  • 1 květák
  • 1 rajče
  • Zeleninový bujón c / n
  • Olivový olej
  • Sůl a pepř
  • ½ sklenice bílého vína

Jak připravit zeleninové dušené maso:

  1. Zahřívejte hrnec s trochou oleje.
  2. Nakrájejte cibuli a česnek.
  3. Fry, dokud nejsou transparentní.
  4. Přidejte mrkev a pepř nakrájíme na malé kostky.
  5. Když jsou nabídky, přidejte lilek, cuketu a rajče v kusech. Nechte vařit dvě minuty.
  6. Květy květáku předávejte vroucí vodou se solí. Dobře.
  7. Přidejte sofrito následované bramborovou kaší.
  8. Nakonec přidejte artyčoky, které odstraní vnější listy a tvrdé části a ponechají jen srdce. Řez je do čtyř.
  9. Zvedněte oheň a přidejte víno. Alkohol se nechá 5 minut odpařit a zeleninový vývar se nalije, aniž by se přikryly přísady.
  10. S vařit, ochutnat, snížit teplo a pokračovat v vaření, dokud brambory jsou nabídky.
  11. Podáváme zeleninový guláš hned.

Zeleninový guláš má řadu přísad, chutí a barev. Ideální k detoxikaci po prázdninách nebo k jídlu mnohem výživnějším a zdravějším způsobem.