recepty

Krém z kuřecích a zeleninových receptů

Krém z kuřecího masa a zeleniny je jednou z těch klasik domácího jídla, které nikdy nevyjde z módy. Ideální pro chladné dny nebo pro zotavení z nachlazení, všude na světě je verze s přísadami jednoho druhu nebo jiného, ​​ale vždy chutná. Abychom dosáhli dobrého výsledku, musíme dbát na to, aby použité složky byly čerstvé, nejvyšší kvality.

Tento recept je vynikající způsob, jak dostat malé děti v domě, aby zeleninu ; také s lahodnou kuřecí příchutí. Důležité je, že zelenina je čerstvá.

Složky:

  • 1 kuřecí prsa
  • 1 cibule
  • 1 větev celeru
  • 3 stroužky česneku
  • 3 velké mrkve
  • 2 větve koriandru
  • 2 větve petrželky
  • 1 pórek
  • 1 šálek mléka
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce másla
  • 2 žloutky
  • Pažitka nebo nasekanou petrželkou
  • 50 ml extra panenského olivového oleje
  • Sůl a pepř podle chuti

Jak připravit kuřecí a zeleninový krém:

  1. Cibuli nakrájejte na čtvrtky a dejte na horkou pánev s olivovým olejem.
  2. Větev celeru rozřežeme na střední kousky a přidáme k pánvi. Přidejte hřebíček česneku a půl mrkve rezané rustikálně. Opečte čtyři minuty.
  3. Do pánve přidáme dva litry vody a přidáme kuřecí prsa . Přidejte větve petrželky a koriandru. Po zahřátí vody vařte 25 minut. Po 25 minutách se odstraní kuřecí prsa a kmen se kultivuje. Rezerva zvlášť.
  4. V další pánvi přidejte mrholení olivového oleje a tepla. Zbývající mrkev oloupeme, nakrájíme na malé kousky a přidáme do pánve. Opečte na středním ohni, dokud mrkev neuvolní tekutiny.
  5. Když mrkev začne hnědnout, přidejte jemně řezaný pórek . Vařte několik minut a přidejte kuřecí vývar. Přidejte sůl a pepř. Nechte vařit dalších 15 minut. Během této doby nakrájejte kuřecí prsa na střední kostky. Kniha
  6. Zahřejte šálek mléka a rozdělte jej na dvě stejné části. V prvním se přidá kukuřičný škrob a míchá se, dokud se nerozpustí. Do druhého přidejte máslo a dva žloutky, míchejte, dokud se máslo nerozpustí.
  7. Přidejte půl šálku mléka s kukuřičným škrobem na pánvi s mrkví a pórek. Proveďte a přidejte mléko žloutky. Nechte 7 minut zahušťovat až do konzistence. Přidejte kuře a jemně nasekanou pažitku nebo petrželku. Podávejte

Tento krém s kuřecím masem a zeleninou je potěšením, ideální pro chladné počasí. Jeho textura je velmi pěkná; může být podáván jako vstup nebo dokonce jako večeře. To bude vždy vynikající volba, chutné a výživné. Pro zvládnutí nízkých zimních teplot je tato smetana kuře a zeleniny ideální volbou. Všimněte si jejich kroků a vychutnejte si jejich chuť.