recepty

Čočkový recept s mletým masem

Čočka s picadillo je jedním z těch jídel s duší a duchem, které se stanou nutností pro tuto zimu. Luskoviny a zejména čočka jsou jednou z přísad, které musíme začlenit do našeho týdenního menu pro své dobré vlastnosti a živiny. Mají zvláštnost, že jsou nejjednodušší a nejrychlejší vaření zeleniny, některé druhy čočky nemusí být promočené, budou vařeny přímo a budou vynikající. S mletým masem jim můžeme dát texturu, kterou potřebují, aby byly ještě více chutné. Vezměte na vědomí tradiční recept čočky s hash, budete milovat.

Složky:

  • 1 hrnec čočky
  • 5 česnek
  • 1 sklenici zeleninové vývary
  • Laurel
  • Kmín
  • Petržel
  • Paprika
  • Tvrdý chléb
  • 1 sklenici červeného nebo bílého vína
  • Olej
  • Sůl
  • Chorizo

Jak udělat čočku s mletým masem

  1. Začněme tento recept na přípravu čočky, můžeme použít tuto hotovou ingredienci nebo je připravit od nuly. Pokud použijeme hrnec, my čočku velmi dobře umyjeme, dáme je do odtoku se studenou vodou, dokud nezastaví uvolňování pěny. Zvolíme-li tuto suchou zeleninu, vaříme ji v tuto chvíli.

  2. Dáme vodu, sůl a bobkový list, abychom vařili čočku za pár minut. I když jsou předvařené, zajistíme je stejným způsobem, i když s kratším časem, aby získali určitou teplotu a chuť.
  3. Pokračujeme s česnekem, slupkou a laminátem . Česnek na hnědé pánvi upečeme malým množstvím oleje a položíme ho na čočku tak, aby chuť tohoto nejzajímavějšího gulášu.
  4. Opakujte operaci se zelenými paprikami, smažíme je s dobrým šplouchnutím oleje a dáme je do čočky. Tyto smažené ingredience budou pro náš recept nejintenzivnější a nejpříjemnější.
  5. Děláme kousky smaženého chleba, petrželky a česneku . K této směsi přidáme víno a položíme ho na čočku tak, aby byly jemnější a chutnější.

  6. Smažíme papriku s trochou oleje ve stejné pánvi, kterou jsme vyrobili a přidáme ji přímo do gulášu.
  7. Při přípravě picadillo de chorizo ​​necháme všechny složky dobře integrovat asi 20 minut . Nakrájíme a smažíme bez oleje, jen s vlastním tukem.
  8. Budeme sloužit tyto čočky plné chuti s picadillo výše a trochu rustikální chléb, aby si je naplno.