recepty

Skořicové sušenky

Domácí recept, který stojí za to, skořice cookies, bez palmového oleje a bez konzervačních látek . Pouze ingredience známé a snadno se k nim dostanete. Věděli jste, že skořice je považována za afrodiziakum? V dalším článku recepty z Okdiaria jsme udělali další radost, zhuštěné mléčné sušenky, dnes se skořicí.

Historie skořice

Tento druh byl používán lidmi více než 2000 let. Egypťané ji používali jako příchuť během procesu balzamování. Skořice byla oceněna různými kulturami jako Římané nebo Arabové, kteří s ní obchodovali a přivedli ji do Evropy. Tento druh byl prodáván za vysokou cenu a Arabové, aby zdůvodnili své vysoké náklady, vytvořili legendy o tom, kde a jak se dostali.

Krištof Kolumbus si myslel, že na cestě do Nového světa našel skořici a poslal ho do Španělska, poté ověřil, že to není skořice. V 1518 portugalští obchodníci objevili skořici v Ceylon a Srí Lanka a zvládal chopit se obchodu.

Pozdnější v 1638 holandský svrhl Portugalce a převzal monopol skořice pro 150 roků. Cejlon byl vzat britskou Říší v 1784 a už v devatenáctém století, skořice začala být kultivován v jiných oblastech světa, přestat být takový drahý druh.

Ačkoli existuje mnoho mýtů kolem afrodiziakálních potravin, pravdou je, že skořice je jedním z nejznámějších přírodních afrodiziakum. Toto koření má širokou škálu vlastností, jako jsou antivirotika, je velmi bohaté na vápník desetkrát více než mléko, poskytuje také vlákninu a antioxidanty.

Skořicové sušenky

Složky

  • 300 g mouky,
  • 130 g másla,
  • 1 vejce,
  • 150 g hnědého cukru,
  • 1 čajová lžička kvasinek,
  • 2 lžičky a ½ skořice,
  • Špetka soli.

Zdobit

  • 40 g práškového cukru
  • 40 g skořicového prášku

Příprava

  1. Mouku prosévejte pomocí síta, přidejte droždí, skořici a sůl. Kniha
  2. Máslo, které potřebujeme v masti, představujeme ho v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund. Kombinovat máslo, cukr a vejce, porazit, dokud nedosáhnete homogenní hmoty.

  3. Nádobu zakryjte a nechte ji 20 minut odpočívat na místě bez průvanu, jako je tomu v interiéru mikrovlnné trouby.

  4. Obnovte těsto, které jsme odpočívali, přidejte na rovnou plochu trochu mouky. Těsto rozprostřete válečkem nebo prázdnou skleněnou lahví .

  5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a zarovnejte zásobník s pergamenovým papírem.
  6. Formy kuliček podobné velikosti je umístí na plech na pečení, rozdrtí kuličky těsta talířem, dokud nejsou ve tvaru cookie.
  7. Chcete-li ozdobit, smíchejte práškový cukr se skořicí a posypeme cookies.

  8. Pečeme na 180 stupňů po dobu 12 minut nebo do zlatavě hnědé.

    [titulek]

    Skořicové cookies [/ titulek]

Také vás může zajímat

Amaretti cookies

[titulek]

Recept na Amaretti cookie [/ titulek]

Pokud se vám líbí skořice cookies recept. Můžete ji sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook atd.). Každý den pro vás budou nové recepty a triky. Sledujte nás na Facebooku!