recepty

Recept papriky plněné žampiony

Papriky plněné žampiony jsou jedním z nejuznávanějších vegetariánských jídel tohoto ročního období. Přinést na stůl recept, který je tvořen pouze některé prvky, které jsou v podstatě přirozené, je úspěch, aby se výsledek tak zdravý, jak je to možné. Papriky jsou složkou, která se může stát ideálním základem pro vaření se všemi druhy náplní, masem, tuňákem nebo jako v tomto případě houby, které budou neuvěřitelné a velmi sezónní. Vezměte na vědomí, jak připravit jednoduché jídlo, chutné a zdravé během několika minut, odváží se těšit tyto papriky plněné žampiony.

Složky:

  • 12 piquillo paprik
  • 3/4 kg hub
  • 2 stroužky česneku
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř
  • Bílé víno
  • Pro omáčku:
  • 4 piquillo papriky
  • Bílé víno
  • 100 gr houby
  • 1 dl zeleninový vývar
  • 1 dl tekutého krému

Jak připravit papriky plněné houbami

  1. Začneme tyto nádherné papriky připravující náplň. Vyčistíme houby a nakrájíme na kousky o stejné velikosti.

  2. Na pánvi s trochou oleje pečlivě pečeme houby, dokud nevypustí veškerou tekutinu.
  3. Přidáme oloupaný a nasekaný česnek, abychom tomuto pokrmu dodali trochu více chuti. Ochutnáme chuť, abychom měli základ dokonalé náplně.
  4. Vložíme papriky nakrájené na proužky, dodají tomuto pokrmu trochu více barvy a chuti.
  5. Vložíme bílé víno, které dodá náplni ovocnou chuť. Necháme alkohol vypařit, nepřestaneme míchat, dokud nebude připraven.
  6. V závislosti na našich preferencích můžeme dát trochu šunky nebo pár kousků vajec . Stejným způsobem budou i nějaké plněné papriky luxusu.
  7. Plnicí bod je, když zbývá méně omáčky. V té době přidáme krém a rozdrtíme, dokud nezískáme jednotné těsto. Můžeme nechat náplň víceméně celistvá, najít pár kousků hub.

  8. Naplňte papriky touto vynikající náplní a zavřete se párátkem, pokud se rozhodneme pro papriky piquillo. Můžeme udělat stejné jídlo s konvenčními paprikami, odstraníme vrch a semena a naplníme je.
  9. Gratin s trochou strouhaného sýra na vrcholu. Pečeme při teplotě 190 ° C po dobu asi 35 minut, dokud se papriky dokonale nevaří. My sloužit horké vychutnat velkolepý recept.