recepty

Klasická bruschetta

Naučíme vás vařit jeden z nejznámějších předkrmů nebo antipasto v Itálii, bruschetta . Existuje mnoho variant, ale dnes se budeme učit klasické bruschetta. Jedná se o základní recept, který má nejjednodušší ingredience a jak uvidíte klasiku italské a středomořské kuchyně obecně.

Krásná bruschetta

Když jsme v Itálii, je těžké se podívat na dopis z restaurace a nenajdeme bruschettu jako vstup. Bruschetta je jedním z nejtradičnějších antipasto v této zemi. Stejně jako mnoho jiných pokrmů se říká, že původně to bylo špatné jídlo, jednoduchý recept, který rolníci trávili zbytky tvrdého chleba .

V dnešní době najdeme nekonečné recepty bruschetta, protože se jedná o recept, který nám nabízí možnost kombinace mnoha surovin: sýry různých typů, černé olivy, kuře, uzeného lososa, parmskou šunku, pepř, cuketu, pestem, houby, ančovičky . ..

[titulek]

Bruschetta různých příchutí [/ titulek]

Klasická bruschetta, kterou dnes vyučujeme, je nejtypičtější a na ní lze přidat jednoduché ingredience, jako je parmazán, mozzarella nebo pepř. Obvykle se jedná o předkrm, s nímž triumfuje, protože i když je to velmi jednoduché, chuť přísad a textura chleba, získávají vynikající výsledek.

Klasický recept na bruschetta

Složky

  • 1 křupavý chléb tyčinka typu, lepší, pokud je to domácí tvrdý pšeničný chléb
  • 4 zralá rajčata, hruškovitá nebo podobná
  • 2 stroužky česneku
  • 10 listů čerstvé bazalky
  • 6 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Sůl

Zpracování

  1. Omyjte bazalkou a rajčaty.

    Nakrájejte rajčata na malé kostky asi 1 centimetr a nakrájejte bazalku a konečný stroužek česneku. Dáme všechno do velké mísy spolu s trochou soli. Jemně mícháme a rezervujeme.
  2. Chléb nakrájíme diagonálně, na plátky maximálně 1 centimetr a půl.

  3. V té době (ne dříve) přidáme olivový olej do nádoby s rajčaty a vše znovu promícháme.
  4. Na oheň položte gril nebo gril a opékejte plátky chleba, dokud nejsou zlaté a křupavé .

    Máme plátky ve zdrojovém nebo servírovacím podnosu. Každou z našich směsí dáváme do hojného množství. Bruschetta by měla mít hřeben, takže nemusíte mít krátké množství, je vhodnější přidat méně chleba.

Také vás může zajímat

Domácí crostinis

[titulek]

Domácí crostinis [/ titulek]

Pokud se vám líbí klasická receptura bruschetta, můžete ji sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook, atd.). Každý den pro vás budou nové recepty a triky. Sledujte nás na Facebooku!