recepty

Recept Tagliatelle frutti di mare s chobotnice inkoustem

Tagliatelle frutti di mare s inkoustem chobotnice jsou klasikou každé italské restaurace. Tyto taglaitelle jsou velmi zvláštní, protože barvy, na rozdíl od ostatních, jejich tmavé tonality jsou výsledkem inkoustu chobotnice, které nesou v těstě. Úspěch, který nám dá mnohem intenzivnější chuť a skvělý aspekt k pokrmu. Pro doplnění této speciální těstoviny vám dáme řadu doplňků, které vám dodají potřebnou milost. Některé mušle, mušle a krevety, které pokryjí slávu miskou určenou k úspěchu. Vezměte na vědomí, jak připravují nejlepší tagliatelle frutti di mare s inkoustem chobotnice, které existují.

Složky:

  • 150 gr tagliatelle na nero di sépie
  • Hrstka škeblí
  • Tucet mušlí
  • Tucet syrových krevet
  • 2 chobotnice
  • 2 česnek
  • ½ bílého vína
  • 1 sklenice celých a loupaných rajčat se šťávou
  • 1 chilli
  • Panenský olivový olej
  • Nakrájenou petrželku

Jak připravit tagliatelle frutti di mare s inkoustem chobotnice:

  1. Toto italské jídlo je jedním z těch, kteří vaří rychleji a lepší výsledek nám to dá. Je ideální pro romantickou večeři plnou dobrých vibrací. Surovinou bude to, co bude znamenat rozdíl a dá jí jídlo svou osobnost.

  2. Začneme čistit mořské plody. Použijeme dvě chobotnice, které můžeme koupit čerstvé nebo zmrazené. Budeme je rozřezávat na kousky stejné velikosti, aby se lépe mísily s těstovinami.
  3. Škeble budeme muset namočit s trochou soli, aby se odstranily všechny nečistoty, které mohou mít. Oškrábáme mušle a čistíme je tak, aby byly dokonalé.
  4. Oloupeme krevety, pokud jsou velmi velké, nakrájíme je, abychom je mohli v tomto speciálním těstovinovém jídle snáze jíst.
  5. Na pánvi dáme dobrý šplouchnutí oleje, přidáme jemně loupaný a nakrájený česnek.
  6. Když začnou hnědnout, dáme kalamu r, to jsou mořské plody, které budou trvat nejdéle. Chcete-li přidat ovocný nádech, začleňujeme víno.

  7. Přidejte rajčata a nechte omáčku snížit . Když začne hustnout, dáme mořské plody. Bude to trvat asi dvě minuty, než bude připraveno.
  8. V té době jsme těstoviny dali do varu. Pokud je čerstvý více či méně, bude to trvat stejně jako mořské plody, které mají být perfektní. Vypusťte a nahoře položte omáčku plnou mořských plodů.
  9. Nádobu můžeme korunovat malým strouhaným parmazánem. Výsledek těchto tagliatelle je opravdu velkolepý.