recepty

Recept na rýži s kurkuma a citronem

Tento recept, kromě toho, že je vynikající, má exotický bod. Rýže s kurkuma a citronem je jídlo, které je díky složkám, které nese, typické pro orientální kuchyni, konkrétně Indie. Ideální je připravit ji s rýží basmati, aby byla věrná svému původu. Složky rýže s kurkuma a citronem lze snadno získat ve specializovaných prodejnách indické kuchyně nebo na policích jakéhokoliv hypermarketu.

Kurkuma dodává misce charakteristickou chuť a barvu. Je to koření široce používané v orientální kuchyni a poskytuje blahodárné vlastnosti pro tělo. Kombinace kurkumy s citronem je ideální a dodává nádech další čerstvosti. S tím vším je příprava tohoto pokrmu zárukou originality a pozitivního výsledku.

Složky:

  • 2 šálky rýže basmati
  • 2 citrony
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička hořčičná semena
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • Lžíce mletého kari
  • 1 lžička mletého cayenne
  • 1 hrst kešu
  • 1 hrst mandlí
  • Olivový olej
  • Sůl podle chuti

Jak připravit rýži s kurkuma a citronem:

  1. Nejprve projděte rýži pod kohoutek, dokud nevypadne čistě a nechte ji 15 minut namočit. Vypusťte
  2. Pak na oheň položte hrnec s vodou a proudem olivového oleje a po uvaření dejte rýži. Pokud jde o vařit, snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud rýže nebude jemná .
  3. Pak zahřejte olej na pánvi a smažte hořčičná semena, dokud nezačnou prasknout. Přidejte syrové kešu, několik minut míchejte a přidejte mandle.
  4. Přidejte kurkuma, mletý kajen, zázvor a kmín . Míchejte tak, aby ingredience nespálily a přidejte kari.

  5. Přidejte citronovou šťávu a špetku soli.
  6. Nakonec přidejte vařenou a vypuštěnou rýži na sofrito a dobře promíchejte, aby se integrovala . Míchejte několik minut při nízkém ohni, dokud rýže nezhnědne.
  7. Dej celý do bodu soli.
  8. Podávejte horké a užívejte si . To může být doprovázeno kuřecím masem a některé čerstvé řezané lístky koriandru.

Jak dobrá je tato rýže s kurkuma a citronem! Autentický klenot orientální kuchyně, kterou budete milovat. Pokračujte a vyzkoušejte a přidejte do svého seznamu pokrmy z jiných zeměpisných šířek. Jedná se o originální recepturu, svěží, silnou a velmi specifickou chutí. Delicious k překvapení a lásce.