recepty

Zmrzlina z lískových oříšků

Zmrzlina z lískových oříšků je vynikající dezert, který lze snadno vyrobit doma. Kromě toho neobsahuje mnoho kalorií a díky své teplotě nabízí tělu svěžest; Je ideální volbou pro letní sezóny. Lze říci, že jednou z nejžádanějších dezertů na světě je zmrzlina ; Kromě toho se často používá jako potrava pro zdravé a pooperační diety. Zmrzlina z lískových oříšků je perfektní kombinací, protože vlastnosti lískových ořechů jsou velmi výživné; s tímto přínosem tohoto dezertu jsou posíleny.

Základní složkou tohoto dezertu jsou lískové ořechy, které nabízejí potřebné živiny pro vyvážení denní stravy. Jeho výhody navíc podporují lepší fungování organismu.

Lískové ořechy obsahují flavonoidy, které se týkají zlepšení krevního oběhu ; tímto způsobem je upřednostňováno zdraví neuronů. Snižuje hladinu špatného cholesterolu, reguluje metabolický systém. Poskytuje dostatek energie pro udržení těla aktivní a agilní během dne. Rovněž opravuje a zlepšuje pohyb buněk, které tvoří kosti.

Složky:

  • 200 g opékaných lískových ořechů
  • 500 ml plnotučného mléka
  • 140 g cukru
  • Čtyři žloutky
  • 300 ml krému
  • 5 ml vanilkového extraktu
  • Špetka soli

Jak připravit zmrzlinu z lískových oříšků:

  1. V případě, že lískové ořechy nejsou předem opékané, umístěte je na pečení při teplotě 120 ° C, dokud nebudou praženy.
  2. Lískové oříšky rozemele malty, dokud nedostanete hladkou pastu .

  3. Lze to provést také pomocí šlehače nebo procesoru; dbejte na to, aby se lískové oříšky neohřívaly, takže tuk neuvolňují.
  4. Umístěte mléko, vanilkovou esenci a smetanu do pánve. Přiveďte k varu, dokud nedosáhne bodu varu; Je důležité, aby nedocházelo k varu.
  5. Smíchejte žloutky s cukrem v misce.
  6. Přidejte žloutky a cukr do kastrolu mléka a přiveďte k varu ještě dalších pět minut.
  7. Přidejte vanilkovou esenci.
  8. Nalijte špetku soli a vložte do ohně, dokud směs nezhustne .
  9. Jakmile je směs připravena, nechte ji trochu vychladnout.
  10. Přidejte krém z lískových oříšků, zamíchejte a vložte do misky.
  11. Chladničku na jeden den.
  12. Další den směs znovu homogenizujte, každou půlhodinu ji přemístěte a vraťte ji zpět do chladničky . Tímto způsobem bude mít texturu zmrzliny. Opakujte to asi pětkrát.
  13. Podávejte