recepty

Špenát a jogurt frittatas

Frittata ze špenátu a jogurtu, frittata je italská verze tortilly, ačkoli, ačkoli to je vlastně jako quiche ale bez kůry. Frittatas jsou přidány zelenina, sýry, těstoviny nebo maso. Tento recept je velmi snadný a vhodný pro každý předkrm nebo „svačinu“. V dalším článku recepty Okdiario jsme vyrobili artičokovou tortilu, dnes vám řekneme, jak připravit špenát a jogurtové frittatas.

Rozdíly mezi frittatas a tortilly

Frittata pochází z italského slova friggere nebo smažené. To může být vařené v pánvi, ale také v troubě, takže používáme méně oleje. V Itálii je velmi běžné vyrábět frittata s těstovinami, které zbyly z jiného jídla. Nejen těstoviny, frittatas slouží k tomu, aby se zbytky dušené maso, kuře nebo maso.

Hlavní rozdíl mezi frittatas a tortilly je ten, že v tortillach se vaječné knedlíky před přidáním přísad do pánve, ale ve frittatas všechno míchá vedle vejce . Navíc jsou tortilly obvykle ploché a kruhové a frittata jsou silnější.

Ve Španělsku, pokud máme tortilly, které jsou kulaté, podobné frittatas, jako tortilla de patatas . Nicméně ve Francii a mnoha dalších zemích, když hovoří o „tortille“ , odkazují na „francouzskou omeletu“, kde je vejce složené a uvnitř může nést další složky. Konečně další velký rozdíl, tortilly jsou jedeny horké, zatímco frittatas může být přijata jak teplé a studené.

Špenát a jogurt frittatas

Složky

  • 4 vejce
  • 3 lžíce řeckého jogurtu
  • 60 g listů baby špenátu
  • 2 lžíce nasekané pažitky
  • Špetka soli a muškátového oříšku
  • Malý pepř
>

Příprava

Předehřejte troubu na 150 stupňů a namažte trochou olivového oleje plísní (podobně jako košíčky nebo muffiny). Beat vejce a přidejte jogurt, dokud se dostanete krém.

Dále jsme řezané baby špenát listy, a zbytek složek a míchat s vejci a jogurtem. Opět jsme porazili. Už máme základ frittat. Nyní je čas upéct. Nalijte směs do trouby a pečte 20 minut při 150 stupních. Frittatas se vaří na nižším teple, takže trouba by neměla přesáhnout 150 stupňů.

Chcete-li zjistit, zda jsou dobře vařené, použijte trik palil nebo, klikněte ve středu některého z frittatas a pokud to vyjde dokonalé čisté. Pokud se nevyčistí, musí být v peci po dobu dalších 5 minut a musí zůstat klidná. Frittatas jsou lahodně mírně horké a také.

Také vás může zajímat

Tortilla recept v šálku s paprikou a špenátem

Pokud se vám líbil post špenát a jogurt frittatas. Můžete ji sdílet na svých oblíbených sociálních sítích, jako (Twitter, Facebook, atd.), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou nové recepty a triky, Sledujte nás na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellverová