recepty

Hřebenatka recept s wakame a pikantní olej

Hřebenatka s wakame a kořeněným olejem je jednoduchá příprava, ale s intenzivní chutí . Kvalita surovin hraje rozhodující roli v úspěchu tohoto pokrmu. Kuchyně japonského vlivu obecně vyžaduje čerstvé produkty a v dobrém stavu. Tento typ zpracování má vždy zajímavý osvěžující a přirozený dotek.

Hřebenatky poskytují prospěšné živiny pro tělo, jsou dobrým zdrojem vápníku a jódu. Tyto minerály pomáhají při konformaci kostí a vyhýbají se chorobám štítné žlázy. Při vaření je důležité, abyste je nepřevařili, jinak budou gumovité.

Složky:

  • 200 g mušlí
  • 200 g wakame
  • 4 žluté papriky (peruánské)
  • 1 citron
  • 3 lžíce kukuřičného oleje
  • Sůl podle chuti
  • Pepř podle chuti
  • 1 stroužek česneku

Jak připravit mušle s wakame a kořeněným olejem:

  1. Papriky umyjte. Otevřete je na polovinu a pomocí lžíce odstraňte semena a žíly. Pokud nejste zvyklí na manipulaci s tímto pepřem, je vhodnější použití rukavic.
  2. Zahřívejte vodu v malé pánvi a přidejte papriky, které byly předtím vyčištěny. Po 10 minutách na pánvi vyjměte z kuchyně s vařící vodou. Odstraňte kůži a drtě vložte do mísiče.
  3. Přidejte kukuřičný olej a stroužek česneku . Smíchejte s pastou. Odstraňte a nalijte do malé nádoby. Přidejte sůl a pepř, abyste ochutnali a přidali šťávu z poloviny citronu a promíchali. Kniha Pokud chcete, aby byl krémový olej pikantnější, můžete při zkapalňování přidávat semena.
  4. Zahřívejte pánev a přidejte lžíci extra panenského olivového oleje. Když jsou pánev a olej horké, přidejte mušle . Ty musí být velmi suché. Pro tento účel použijte savý papír. Mušle by měly být na každé straně jen jednu minutu, neměly by být přesunuty, aby byly označeny.
  5. Přidejte sůl a pepř, abyste ochutnali lastury a vyjměte z kuchyně.

  6. Udělejte na talíři základnu wakame a na vrchol umístěte mušle. Nakonec, s pomocí lžičky, pokles jemnou část horkého oleje. Podávejte

Pokud jste hledali způsob, jak překvapit svou rodinu nebo své přátele exotickým jídlem, je to! Chuť moře a kombinace asijských a peruánských chutí jsou potěšením, které oceníte. Budete samurajem dne v přípravě této radosti.