Na tento světový den špenátu není nic lepšího než platit poctou řadou jednoduchých a chutných pokrmů. Tato zelenina je jednou z nejvíce konzumovaných na světě. Skutečnost, že karikatura jako Popeye bude popularizována, ve svém dni sloužila ke spojení řady super mocností. Množství železa a nízký podíl tuku činí špenát dobrou alternativou pro všechny druhy večeří nebo zdravých jídel. V těchto třech receptech najdete způsob, jak je připravit v rekordním čase, abyste si je mohli vychutnat ve velkém stylu. Všimněte si, jak vařit špenát, aby překvapil celou rodinu.
Cizrna a špenát burger
Cizrna a špenát burger je ideální veganské jídlo pro celou rodinu. Tento druh jídla je skutečným úspěchem, můžete ho zmrazit a můžeme jej také podávat s hamburgerovým chlebem, kečupem, sýrem a několika smaženými bramborami. Začlenění zeleniny a luštěnin do týdenního menu nebylo nikdy tak jednoduché. Vezměte na vědomí tento recept, výsledek je působivý.
Složky:
- 1 cibule
- 100 g špenátu
- Tymián
- ½ zeleného pepře
- Kmín
- Sůl
- Česnek prášek
- 400 g cizrny
- 1 sklenici strouhanky
- Uzená paprika
Zpracování:
- Pokud se rozhodnete pro čerstvý špenát, jednoduše vařte s vodou a solí, za pár minut budou připraveny. Musíte je dobře odvodnit a rezervovat.
- V misce dáme cizrnu, která již musí být vařena. Drtíme je dobře vidličkou nebo mixérem, dokud nevytvoří kompaktní pastu.
- Připravte si cibuli, oloupanou a jemně nasekanou, aby se do ní přidala cizrna. S těmito dvěma složkami uděláme hmotu.
- K tomu přidáme lžíci zbytku koření, česnekový prášek, uzenou papriku a malý kmín nebo tymián. Napravíme sůl a pepř.
- Jakmile dobře vypustíme špenát, zapracujeme je do předchozí směsi. Přidejte těsto trochu hydratace, je čas dát strouhanku.
- Necháme ho trochu sedět v ledničce, takže získá určitou konzistenci a začneme tvořit hamburgery.
- Na pánvi s trochou oleje je smažíme, měli by mít barvu a teplotu. Pokud se chcete vyhnout tuku, můžete si to udělat v troubě, ale bude to trvat o něco déle.
Špenát a lososové rameno
Špenát a lososové rameno jsou ideálním pokrmem, který slouží jako první na neformálním obědě nebo večeři. Můžeme nechat tuto radost kdykoli připravit k jídlu a vypadá to opravdu krásně. Vyrobíme základ se špenátem a některými drcenými vejci, zelená barva tohoto pozadí bude ta, která ještě více zvýrazní měkkost sýra a uzeného lososa. Odvážte se s receptem, který potěší celou rodinu.
Složky:
- 200 g nakrájeného špenátu
- 4 vejce
- 150 g sýrové pomazánky
- 100 g uzeného lososa
- 1 lžíce másla
- Sůl
- Pepř
Zpracování:
- Recept začneme vařením špenátu s velkým množstvím vody a trochou soli. Špenát je zelenina, která má velmi krátkou dobu vaření asi za 5 minut.
- Vypláchneme špenát, dáme je na savý kuchyňský papír tak, aby ztratili přebytek kapaliny.
- Špenát vložíme přímo do nádoby mixéru. Přidejte vejce, sůl, pepř podle chuti a trochu másla. Všechno velmi dobře porazíme, abychom vytvořili homogenní hmotu.
- Připravíme pravoúhlý pekáč, zakryjeme ho pečícím papírem. Těsto zalijeme dobře, rozprostříme, dokud nevytvoří dokonalý základ intenzivní zelené barvy díky špenátu. Neměla by být příliš tlustá nebo ji nemůžeme dobře navíjet.
- Zdroj vložíme do trouby na 180 ° asi 14 minut, dokud neuvidíme, že vejce byla nastavena a těsto se vaří. To je obvykle odděleno od okrajů docela snadno když hotový.
- Vyjmeme zdroj z trouby. Přímo horké můžeme dát sýr šíření, bude snazší ji prodloužit přes základnu. Nahoře umístíme uzený losos, dokud není dokonale zakrytý.
- Pomocí pekařského papíru se navijeme a vytvoříme dokonalý válec, dobře utáhneme, dokud nebude kompaktní. Je lepší to dělat s teplou hmotou než zima, bude snazší pracovat.
Špenátový krém se sýrem Philadelphia
Špenátový krém se sýrem Philadelphia je výherní kombinací. Je to součet dvou speciálních ingrediencí v jednoduchém a krémovém prvním kurzu nejzdravějšího. S trochou času a touhou se o sebe postarat, můžeme si vybrat špenát jako základ speciálního krému. Kombinace se sýrem, bramborami a malou cibulkou podle chuti pokryje speciální oběd nebo večeři se slávou. Vezměte na vědomí tento recept, je to základní v každé kuchyni.
Složky:
- 150 g špenátu
- 2 brambory
- 1 cibule
- 800 ml vody
- 100 g sýra Philadelphia
- Olej
- Pepř
- Mandle
Zpracování:
- Brambory umyjeme a nakrájíme je co nejtenčí. Operaci zopakujeme s cibulí.
- Na pánvi s trochou oleje začneme pochovat cibuli. Přidáme trochu soli, takže začne uvolňovat kapalinu a rychleji vařit.
- Při výběru nabízíme špenát. Pokud jsou čerstvé, my je myje a je velmi tenké, pokud jsou zmrazené jsme je rozmrazit a vypustit před zahájením receptu.
- Necháme špenát vařit několik minut s cibulí. Pokud se nám líbí, můžeme dát půlku česneku, abychom dali trochu víc milosti.
- Budeme pokračovat s brambory, zapracujeme je a zakryjeme vodou tak, aby spolu vařili.
- Budou potřebovat asi 15 minut, aby se dokonale vařená zelenina. Voda se musí téměř úplně vypařit a brambory se vaří.
- V té době přidáme smetanový sýr a rozemeleme ho přímo v pánvi.
