recepty

Bezlepkové koblihy recept

Recept na bezlepkové koblihy je mnohem jednodušší, než se na první pohled může zdát, ale nejlepší ze všeho je výsledek, který nemá co závidět původní verzi. Tyto koblihy jsou velmi snadné, rychle se připravují a jsou ideální pro hýčkání rodiny a dávají si sladkou chuť. To je vždy lepší a zdravější, aby tento typ sladkostí doma, než je koupit na trhu. Kromě toho budou děti hodně spolupracovat.

Je dobré odstranit lepek z denní stravy? Nepochybně, odstranění lepku ze stravy zcela přináší několik výhod, ale pokud je osoba nesnášenlivá. Odstranění lepku v tomto případě zlepšuje trávení, snižuje krevní tlak, pomáhá v boji proti různým poruchám zánětlivé povahy, posiluje imunitní systém a zlepšuje zdraví pokožky a vlasů.

Složky:

  • 400 gramů bezlepkové chlebové mouky
  • 2 žloutky
  • 400 ml mléka
  • 100 g rýžové mouky
  • 1 lžička vanilky
  • 125 g cukru
  • 30 g čerstvých bezlepkových kvasinek
  • 100 g nesoleného másla

Jak vyrobit bezlepkové koblihy:

  1. Zahřejte mléko Když je teplý, přidejte ho do mísy spolu s kvasinkami. Velmi dobře promíchejte, aby se kvasinky rozpustily a nechaly stát.
  2. Kromě toho vložte v misce míchačky žloutky a cukr . Velmi dobře promíchejte, aby složky byly dokonale integrovány.
  3. Přidá se máslo k předchozí směsi při teplotě místnosti . Složky pokračujte v míchání až do dosažení homogenní struktury.
  4. Postupně přidávejte prosévanou mouku . Nepřestávejte míchání kdykoliv. Tento krok může trvat několik minut, protože bezlepková mouka je obvykle silnější a těžší s ním pracovat. Jakmile je mouka dobře integrovaná, přidejte směs mléka a kvasinek a porazte další dvě minuty.
  5. Když jsou všechny ingredience dobře integrované, zakryjte misku hadříkem nebo plastovým obalem a nechte stát minimálně tři hodiny . Těsto by mělo mít dvojnásobnou velikost.
  6. Po předešlé době těsto umyjte rukama a pokračujte v řezání koblih. K tomu se doporučuje pokropit hladký povrch moukou a pomocí válečku natáhnout těsto až do tloušťky 1 centimetr. Poté pomocí speciálního skla nebo formy odřízněte koblihy. Nechte ji odpočívat další hodinu na teplém místě.
  7. V hrnci umístěte dostatek oleje na pokrytí poloviny koblih. Když je olej horký, smažte olej na obou stranách až do zlatohnědé . Přebytečný tuk vypusťte, počkejte, až vychladne, a před podáváním posypte trochou moučkového cukru.

Tyto bezlepkové koblihy jsou vynikající a ideální dezert, který hýčká ty, které milujeme nejvíce. Jeho chuť a struktura nemají nic, co by záviděla průmyslníkům. Máte odvahu připravit tyto lahodné koblihy?