recepty

Salsa recept s domácím pepřem

Černý pepř omáčka je ideální k doprovodu jakéhokoliv druhu masa. V tomto případě se může dobrá svíčková na grilu nebo grilovaném telecím těle s tímto receptem stát základem. Složky této omáčky jsou velmi jednoduché najít, jistě můžeme mít ve spíži právě teď. Směs černého pepře a šplouchnutí brandy bude rozhodující pro to, aby tato omáčka dostala milost. Musíme ji trochu snížit mlékem, aby mohla mít veškerou chuť méně intenzivním způsobem. Všimněte si, jak připravit nejlepší pepřovou omáčku, kterou jste kdy ochutnali.

Složky:

  • 1 lžíce másla
  • 1 lžička kávových zrn černého pepře
  • ½ lžičky mleté ​​kávy z černého pepře
  • 1 splash koňaku nebo brandy
  • 200 g odpařeného mléka nebo smetany
  • ½ sklenice koncentrovaného masového vývaru
  • 1 špetka soli
  • Čerstvě mletý černý pepř

Jak připravit pepřovou omáčku

  1. Začneme tuto omáčku přípravou pánve, dáme lžíci olivového oleje nebo másla, které budou základem omáčky. S touto přísadou budeme moci omáčce dát trochu větší konzistenci.
  2. Přidáme pepř, takže začnou topinky. Nebudou potřebovat mnoho času, začneme si všimnout, že charakteristické aroma je tak zvláštní.

  3. V té době dáváme brandy tak, aby začala přinášet tuto vynikající chuť. Necháme alkohol vypařit, aby nedal příliš velkou intenzitu pokrmu, chceme, aby nás opustil svou podstatu.
  4. Když se alkohol odpaří, můžeme dát vývar . V tomto případě existují dvě možnosti, přímo se přidá připravený bujón nebo se rozpustí tableta koncentrované půdy. V ideálním případě má tuto masovou příchuť, která se dokonale mísí s chutí pepře a dodává mu toast.
  5. Vývar mu dá chuť, počkáme, než se trochu sníží, než pokračujeme s další základní složkou, krémem nebo odpařeným mlékem. Krém bude mít více kalorií, i když budeme mít velmi konzistentní omáčku.

  6. Odpařené mléko je lehčí, může být ideální, pokud se o sebe postaráme trochu víc. Když jsme ho zapracovali, odstraníme, dokud nezačne trochu zesílit.
  7. Musíme jen napravit sůl a pepř. Budeme mít připravenou omáčku připravenou jednat, odvážíme si v ní namočit chléb, bude to chutné.