Dýňový krém s houbami je vynikající volbou pro dny zimní sezóny. Přípravek s velmi dobrou chutí, který také zapomene na chlad. Tento krém má vynikající nutriční vlastnosti. Spolu s jeho živinami, je to dobrý nápad pro ty nejmenší v domě, aby zeleninu.
Houby nám dodávají kromě rostlinné vůně a vůně proteiny rostlinného původu. Dýně mají antioxidanty, které chrání zdravé buňky těla, zpomalují stárnutí a posilují náš imunitní systém.
Složky:
- 1 střední dýně
- 1 cibule
- ½ lžičky pepře
- 1 lžička soli
- ½ lžičky muškátového oříšku
- 4 šálky vody (1 litr)
- 1 ½ šálku tekuté smetany nebo mléčného krému
- 200 g hub různých druhů
- 50 ml extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce másla
Jak připravit dýňový krém s houbami:
- Omyjte dýně a odstraňte kůži pomocí nože. Semena opatrně odstraňte polévkovou lžící. Dále nakrájíme na střední kostky.
- Oloupeme cibuli. Poté jemně rozřezejte na malé čtverečky. Kniha
- Zahřejte střední pánev a přidejte trochu oleje. Když je horká, přidáme cibuli a osm minut osmahneme . Po této době přidejte dýně nakrájenou na středně velké kostky a nechte ji několik minut osmahnout.
- Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek . Směs se míchá se všemi přísadami.
- Přidejte 4 šálky vody a zamíchejte. Nechte vařit 15 minut poté, co začne vařit.
- Obsah nádoby se rozdrtí pomocí ručního mixéru. Zatímco se to děje, přidejte krém nebo odpařené mléko postupně. Promíchejte a nechte vařit dalších pět minut.
- Po této době snižte teplotu na minimum, tak aby polévka nevychladla.
- Vyčistěte houby vlhkým hadříkem . Vyvarujte se pod proudem vody. Nakrájíme na tenké plátky.
- Zahřívejte středně velkou pánev se stříkajícím olejem. Přidejte lžíci másla a když je horká, přidejte houby a restujte.
- Dejte sůl podle chuti a rezervy. Podávejte v misce na polévku a přidejte dýňový krém. Podávejte
Připravte si tuto lahodnou polévku, která zahřeje vaše tělo a potěší vaše chuťové buňky. Má vzpomínky na klasickou kuchyni našich babiček, ale se zvláštním nádechem hub. Nepřestávejte to zkoušet, budete to milovat.
