recepty

Celozrnné špagety s brokolicí

Integrální špagety s brokolicí, celozrnné těstoviny mají stejné kalorií jako obvykle, ale poskytují vlákninu a to je velká výhoda. Tyto špagety jsou super zdravé, s vlákny, velkými dávkami vitamínu A a vitamínem C poskytovanými brokolicí. V dalším článku recepty Okdiario jsme vyrobili kale chipsy. Dnes špagety s brokolicí.

Proč se doporučuje jíst brokolici častěji?

Brokolice je jednou z nejkomplexnějších zeleniny pro svůj nutriční přínos. Má antioxidanty , látky, které prospívají buněčné aktivitě, včetně luteinu dobrého pro vidění.

Mají také vápník, měď, selen, draslík, rtuť a železo. Jeho podíl vlákniny je 2, 6 g na porci 100 gramů a má pouze 34 kalorií. Výhody konzumace brokolice jsou mnohé, včetně pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Sulforafan obsahuje molekulu, která má také květák a přispívá ke snížení aterosklerotických plaků (které jsou zodpovědné za kardiovaskulární problémy).

Spotřeba brokolice snižuje riziko vzniku žaludečních vředů. Různé studie ukázaly, že brokolice obsahuje látky, které ovlivňují známou bakterii H. pylori, která ovlivňuje žaludeční epitel a je zodpovědná za žaludeční vřed. Pro jeho venku je brokolice vhodná pro lidi, kteří mají vysoký krevní tlak. Obsahující vápník a vitamín K je výborným jídlem pro udržení zdraví našich kostí.

Celozrnné špagety s brokolicí

Ingredience pro 4 osoby

  • 500 g celé špagety
  • 1 malý brokolice
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • ½ strouhané cibule
  • ½ chilli mleté ​​fia
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Šťáva z citronu
  • 100 g strouhaného sýrového světla
  • Panenský olivový olej 5 lžíce
  • Sůl a pepř
>

Příprava

Nejprve dáme vodu do velké nádoby a když začne vařit, přidáme trochu soli a oleje. Zavádíme těstoviny a vaříme podle času uvedeného na obalu .

To je něco, na co často zapomínáme, a pokud změníme značku těstovin někdy na minutu nahoru nebo dolů. To je důvod, proč se řídí instrukcemi, kde indikuje čas do al dente, nebo pokud dáváte přednost něčím něžnějším těstovinám. Jakmile uplyne doba vaření, vypusťte těstoviny, ale nepřidávejte vodu, nechte ji odtéct.

My brokolici umýváme a oddělujeme květinky . Dali jsme je do mikrovlnného zdroje s malým panenským olejem a čtyřmi lžící vody. Doba vaření 6 minut při maximálním výkonu plus dvě v klidu.

Zatímco se brokolice vaří, máme čas dát olej na pánev a přidáme strouhanou cibuli, česnek a půl chilli.

Opékejte, dokud cibule a česnek nejsou průsvitné. Vypněte teplo a přidejte citrónovou šťávu na pánvi. Pak rozkrojte brokolice na menší kousky. Podávejte těstoviny a přidejte brokolici do každé misky.

Mezitím ve sklenici nalijte veškerou olejovou a citrónovou šťávu, kterou jsme nechali na pánvi a přidejte dvě polévkové lžíce vody na vaření brokolice (která zůstane ve spodní části zdroje). Každé jídlo promíchejte a oblékněte. Nahoře posypte strouhaným sýrem, trochu soli a pepře. Mikrovlna 1 minuta při středním výkonu, takže se taví sýr.

Také vás může zajímat

Zucchini lehké špagety

Pokud se vám líbil příspěvek celozrnných špaget s brokolicí . Můžete ji sdílet na svých oblíbených sociálních sítích: (Twitter, Facebook, atd.), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou nové recepty a triky, Sledujte nás na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellverová