recepty

Gnocchi recept s krevetami

Pro milovníky těstovin a mořských plodů spojují gnocchi s krevetami obě složky v jediné misce . Je to jednoduchý recept, který má velmi málo přísad a má bohatou chuť. Gnocchi se dobře mísí s jakoukoliv omáčkou; Toto zpracování s mořskou příchutí je skvělé podělit se o neděli s rodinou. Je důležité, aby složky měly nejvyšší kvalitu; V tomto smyslu, pokud nemáte dobré čerstvé krevety, je lepší použít je ve zmrazené verzi.

Gnocchi mají zvláštní historii, během devatenáctého století, oni byli připraveni vejce, voda a pšeničná mouka. Když cena mouky vzrostla, rolníci ji nahradili bramborovou kaší. Takto se narodily noky, které všichni víme.

To je tradice jíst toto jídlo na 29th měsíce, v paměti San Pantaleón. Říká se, že ten den se světec objevil v domě chudých rolníků, kteří mu neváhali sloužit lahodné jídlo z nohou.

Vděčný za velkorysost rodiny, Pantaleon požehnal dům a slíbil bohatou sklizeň. Zaslíbení bylo naplněno a od té chvíle se zázrak připomíná tím, že každý měsíc chutná tyto chutné těstoviny. Doma si můžete kdykoliv připravit noky s krevetami.

Složky:

Pro noky:

  • 1 ½ brambor
  • 2 šálky mouky
  • 3 vejce
  • 1 špetka muškátového oříšku
  • Sůl a pepř
  • Olej

Pro omáčku:

  • 300 g loupaných krevet
  • 4 stroužky česneku
  • 1 chilli
  • 2 pórek
  • 1 plechovka celých rajčat
  • Petržel
  • Olivový olej
  • Sůl

Jak připravit noky s krevetami:

  1. Pro noky se brambory vaří s kůží, dokud nejsou jemné.
  2. Nechte vychladnout a oloupejte.
  3. Připravte si pyré se solí, pepřem, muškátovým oříškem podle chuti a proudem oleje.
  4. Umístěte pyré do mísy, přidejte vejce a mouku.
  5. Hněte, dokud nejsou všechny složky sjednoceny.
  6. Vyhoďte na pracovní stůl, rozdělte na části a vytvořte válce, které nejsou příliš silné. Nakrájíme na malé kostky.

  7. Vařte ve vodě se solí. Když se nočky plavou, odstraňte je skimmerem.
  8. Na omáčku odkapeme a nakrájíme rajčata.
  9. Cibuli osmahneme na česneku . Když se vaří, přidejte rajče. Sůl a pepř podle chuti. Pokud je omáčka kyselá, můžete přidat nádech cukru.
  10. Omáčka se vaří 10 minut při nízkém teple. Kniha
  11. Kromě toho se restuje v olivovém oleji krevety s ostatními 2 garlics a chilli v řezech, dokud nejsou dobře opečené. Posypeme nasekanou petrželkou. Pepř.
  12. Podávejte noky koupané v rajčatové omáčce a restované krevety.

Pokračujte a udělejte tyto lahodné noky s krevetami! Podle italské tradice, pokud si je na 29. nezapomeňte dát účet pod talíř přilákat hojnost do vašeho domova. Dokážeš to?