Králičí maso je měkké a zároveň chutné, takže je ideální připravit ho různými způsoby. V tomto konkrétním případě je rýže s králíky a houbami ideálním pokrmem, který překvapí celou rodinu mimořádnou chutí a vůní . Kromě toho, tento recept je velmi jednoduchý na přípravu a jeho složky jsou velmi snadno získat. Jedná se o misku, která je také velmi kompletní na nutriční úrovni.
Existuje mnoho vlastností a výhod konzumace králičího masa. Je bohatý na vitamín B a je ideální pro zabudování režimů, které se snaží snížit nebo udržet váhu, protože má velmi málo tuku. Králík je bohatý na vitamíny B12, niacin a pyridoxin, které jsou odpovědné za to, že poskytují tělu veškerou potřebnou energii. Má také důležité minerály, jako je zinek, hořčík a železo a nízký obsah cholesterolu.
Složky:
- Podnos zadních nohou nebo králičí stehna
- 190 g rýže
- 1 malý zelený pepř
- 1 středně zralé rajče
- 1 stroužek česneku
- ½ lžíce choricero pepřového masa
- Kuřecí vývar nebo voda
- Sušené houby
- Saffron
- Extra panenský olivový olej
- Sůl a pepř podle chuti
Jak připravit rýži s králíky a houbami:
- Před zahájením přípravy misky vložte houby do vody nejméně jednu hodinu. Kromě toho, zvlhčete maso pepř choricero, které mají ve vodě namočit.
- Zelený pepř a rajče vyčistěte a nakrájejte na malé kostky.
- V pánvi paella umístěte dobré stříkání olivového oleje a oddělte kuřecí vývar nebo vodu.
- Zajíc králík ochutnejte a vařte v oleji . Když je zlatohnědá, přidejte česnek a když začnou hnědnout, rajče a pepř jsou také zahrnuty. Sezóna a nechat pytláct.
- Když zelenina začne hnědnout, přidejte choricero pepřové maso a několik minut osmahněte.
- Umístěte všechny sofrito do mixéru a směs dobře rozemele.
- Vraťte králíka na pánev, rýži a vypuštěné houby . Zvedněte oheň na vrchol po dobu několika minut míchání po celou dobu.
- Přidejte směs drceného sofrita a šafránu. Velmi dobře se míchá a přidává se voda, do které byly přidány houby . Teplota se sníží na střední teplotu a očekává se 10 minut nebo do vyčerpání vody. Voda nebo kuřecí vývar se přidává postupně.
- Nechte vařit dalších 15 minut nebo dokud není rýže zcela suchá. Opravte sůl.
- Vyjměte z ohně, zakryjte a nechte odpočívat po dobu 5 nebo 10 minut před podáním horké .
Rýže s králíkem a houbami je vynikající a zdravý recept, který jistě okouzlí celou vaši rodinu. Jeho příprava je velmi jednoduchá a ingredience se velmi snadno získávají. Máte odvahu ji připravit?
