recepty

Salátový recept lastury a krevety

Salát z mušlí a krevet je výbornou volbou, jak oživit tradiční menu doma . V některých místech je obvyklé sloužit krevety v období Vánoc. Je to jídlo, které má velmi prospěšné nutriční vlastnosti pro tělo. Vysoká koncentrace vitaminu B12 je důležitá pro fungování neuronů. Tento vitamin také napomáhá tvorbě krevních buněk a předchází anémii.

I když si můžete jídlo připravit s mraženými ingrediencemi, je vždy nejlepší použít čerstvé mořské plody s nejlepší možnou kvalitou. Je to jednoduché a výsledek je vynikající.

Složky:

  • 6 čerstvých lastur
  • 4 krevety
  • 1 rajče
  • 2 listy římského salátu
  • 2 listy salátu
  • 1 svazek rukolou
  • 1 citron
  • 1 malá červená paprika
  • 1 malý zelený pepř
  • 3 lžíce octa
  • Sůl podle chuti
  • Pepř podle chuti
  • 50 ml extra panenského olivového oleje

Jak připravit salát s mušlemi a krevetami:

  1. Každá z listů salátu se promyje proudem vody . Pak je nechte namočit v misce s vodou a octem. Tímto způsobem se salát ponechá bez potenciálně škodlivých nečistot. Po několika minutách namočte, vypusťte a nechte uschnout. Kniha
  2. Umyjte rajče a nakrájejte na tenké plátky . Kniha
  3. Červený a zelený pepř omyjte a osušte. Jemně nakrájejte na malé kostky a odložte stranou.
  4. Omyjte a vyčistěte krevety. Odstraňte krunýř. Opatrně odstraňte také střevo umístěné v horní části páteře. Umyjte mušle a odtok.
  5. Zahřejte velkou pánev a přidejte stříkající olivový olej. Když je horký, přidejte krevety a mušle (po vyjmutí z jejich fanoušků).

  6. Po 30 sekundách otočte krevety a po jedné minutě je vyjměte z pánve. Mušle by se měly vařit pouze na jedné straně, dokud nebudou označeny po dobu 30 sekund. Po uplynutí této doby je odstraňte z ohně. Vaše vlastní teplo dokončí vaření . Přidejte sůl a pepř, abyste ochutnali mušle a krevety.
  7. Nakrájejte listy salátu rukama a přidejte do salátové mísy se zbytkem zeleniny. Přidejte plátky rajčat, sůl, citron, pepř do chuti a promíchejte.
  8. Přidejte olivový olej a dejte papriky na salát . Přidejte mušle a krevety.
  9. Posypeme stříkajícím octem a podáváme.

To je skvělý způsob, jak spojit čerstvost zeleniny s obálkou a hlubokou chuť mořských produktů. Neobvyklý způsob, jak servírovat salát, se kterým budou vaši hosté ohromeni.