recepty

Veganské recepty na Silvestrovskou večeři 2018

Veganské recepty na Silvestrovskou večeři 2018 nás zavedou do světa zdravých chutí. Veganismus je způsob života, který je charakterizován absencí jakéhokoliv prvku živočišného původu. Ve stravě této filosofie jsou vše přírodní produkty, které umožňují kombinaci jednoduchých a lahodných potravin. Pokud chcete vyzkoušet jeden z těchto receptů a začít nový rok s další dávkou energie, proveďte tyto kroky.

Rajská paštika

Paradajková paštika je velmi snadné připravit. S několika jednoduchými toasty nebo tyčinkami budeme mít připravený talíř klování nebo malý zubní kámen intenzivní chuti vytvořený se vší láskou světa. Pokud máte rádi rajče jako hlavní složku a chcete ji jíst jiným způsobem, odvažte ji ochutnat.

Složky:

  • 3 rajčata
  • ½ červené papriky
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 Francouzská cibule
  • 1 stroužek česneku
  • Šťáva z půl citronu
  • Štípání cukru
  • Drobeček
  • Oregano
  • Petržel
  • Tymián
  • ½ lžičky soli
  • Černý pepř

Zpracování:

  1. Oloupeme a nakrájíme cibuli na pásy, opakujte operaci s pepřem.
  2. My sofreímos tyto dvě složky, když jsou nabídky, přidáme rajče.
  3. Přidejte cukr, sůl, oregano, petržel, tymián a černý pepř.
  4. Necháme vše vařit asi 7 minut.
  5. Přidáme sklenici vody a počkáme, až se vytvoří hustá omáčka.
  6. Tento sofrito umístíme do sklenice mixéru s drobky, dokud nemá texturu pâté.

Papriky plněné texturou sóji a bechamel

Papriky plněné texturovanými sójovými boby a bechamelem jsou prvním kurzem, který může vyvolat řadu potlesků a radostí ve veganské večeři. Je to recept, který vyžaduje určité zpracování, které nám umožní přinést na stůl jídlo, které potěší každého. Vezměte na vědomí, jak vaří, veganské nebo ne, budou si tuto kombinaci složek užívat.

Složky:

  • 2 zelené papriky
  • 2 červené papriky
  • 200 g jemně texturované sóji
  • 1 stroužek nasekaného česneku
  • 1 lžička petrželky
  • 1 lžička oregano
  • 1 lžička bazalky
  • 1 špetka černého pepře
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 300 ml sójového mléka
  • 20 g 100% rostlinného margarínu
  • 50 g pšeničné mouky
  • Sůl
  • Muškátový oříšek
  • Olivový olej

Zpracování:

  1. Tento recept jsme zahájili předehřátím trouby na 180 °.
  2. Soju vložíme do teplé vody k hydrataci, tato složka bude velmi podobná masu.
  3. Smažte česnek a koření na pánvi s trochou oleje.
  4. Vložíme texturovanou sóju a necháme ji vařit dohromady asi 4 minuty.
  5. Řez papriky a odstranit horní a semena.
  6. Abychom vytvořili bechamel, dáme margarín s malou moukou a začleňujeme sójové mléko. Upravte sůl a pepř, přidejte trochu muškátového oříšku.
  7. Naplňte papriky a pečte, podávejte s bechamelem.

Mušle seitánu

Schnitzels seitan je jednoduchý recept, který vždy vypadá dobře. Můžeme je udělat jako velký kus nebo malé tyčinky, které můžeme namáčet s omáčkou nebo ochutnávkou s grilovanou zeleninou. Pokud chcete uspět s jedním z nejžádanějších veganských jídel, vezměte na vědomí tyto escalopes.

Složky:

  • 4 velké a tlusté plátky seitanu
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička nasekané petrželky
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička tymiánu
  • 2 lžičky uzené papriky
  • 4 lžíce pšenice nebo kukuřičné mouky
  • ½ lžičky kvasinek
  • 100 g strouhanky
  • Slunečnicový olej pro smažení

Zpracování:

  1. Smíchejte v misce koření, droždí a mouku.
  2. Přidáme sójovou omáčku a vodu, trochu rozmícháme a vytvoříme kompaktní omáčku.
  3. Drobu chleba dáme do jiné misky.
  4. Rozložili jsme seitan počáteční směsí a strouhankou, dali jsme to dobře.
  5. Smažte velkým množstvím slunečnicového oleje a vypusťte na savý papír. Podáváme horké.

Anýzové nitě

Chcete-li ukončit Vegan novoroční Eve večeři nic lepšího než některé klasické anýz nití . S intenzivní chutí, která se dokonale spojí se zbytkem pokrmů a která nám nabídne závěrečnou večeři těch, kteří opustí svou značku. Pokud jste milovník tradičních dezertů, nemůžete přestat připravovat tyto nitě.

Složky:

  • 150 g sójového krému na smontování
  • 150 g pšeničné mouky
  • 100 ml olivového nebo slunečnicového oleje
  • 75 g cukru
  • 2 čajové lžičky kvasinek
  • 3 lžičky anýzu

Zpracování:

  1. Osvětlíme troubu na 120 ° tak, aby byla připravena přijímat závity.
  2. Promíchejte prosetou mouku s cukrem.
  3. Přidáme anýz a my se mícháme.
  4. Přidáme předem smontovaný sójový olej a smetanu.
  5. Tyto přísady jsme dobře promíchali a začali jim dávat tvar. Můžeme použít frézu na těstoviny.
  6. Vložili jsme nitě do pekáčku s pergamenovým papírem.
  7. Pečeme 15 minut při teplotě 120º, dokud nemáme připravený úžasný dezert.