recepty

Dezertní recepty na Silvestrovskou večeři 2018

Tyto recepty na dezert pro Silvestra 2018 večeře bude ideální, aby vás přivítal do nového roku. S řadou tradičních surovin můžeme vytvořit vynikající sladkosti, které se budou pohybovat mezi ovocnou a máslovou chutí. Vyberte si jeden z těchto divů, abyste dokončili jeden z nejdůležitějších večerů roku. Odvažte se přinést jeden z těchto dezertů do svého stolu.

Pomerančový krém s jahodami

Krém pomerančů s jahodami je dezert, který se podává ve skle nebo ve skle, ideální pro nezkušené kuchaře, kteří chtějí vypadat dobře. Kromě toho, kombinace pomeranče s jahodami je vynikající a vždy nám bod čerstvosti v lehké večeři. Vezměte na vědomí tento první zdravý dezert pro Silvestra.

Složky:

  • 3 pomeranče
  • 100 g. máslo
  • 3 vejce
  • 150 g. cukru
  • 6 listů neutrální želatiny
  • 100 g. jahody

Zpracování:

  1. Začneme tím, že stiskneme 3 pomeranče, dokud nezískáme šťávu, kterou namáháme tak, že je bez nečistot.
  2. Přidáme ho do horké pánve s máslem a cukrem.
  3. Při hydrataci želatinové listy ve vodě.
  4. Vypusťte listy a promíchejte je se šťávou, kterou máme v ohni.
  5. Vajíčka jsme porazili a přidali do směsi.
  6. Dáme vše do sklenic nebo brýlí, ozdobíme velmi jemnými řezanými jahodami.

Jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou

Jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou je jedním z dezertů s vlastním názvem, který vždy vypadá dobře. Sladká tradice, která kombinuje to nejlepší z babiččiných dortů s trochou vanilkové zmrzliny. Potěšení ze všech smyslů, které bude s trochou roztavené čokolády předurčeno k úspěchu.

Složky:

  • 250 ml. mléka
  • 2 sklenice pečiva mouky
  • 1 sklenici cukru
  • 4 vejce
  • 3 jablka
  • 1 obálka kvasinek
  • Vanilková zmrzlina
  • Máslo

Zpracování:

  1. Oloupeme jablka a nakrájíme na kousky stejné velikosti.
  2. Dáme je do mísy, přidáme cukr, vejce a mléko.
  3. Přidejte prosévanou mouku a droždí.
  4. Chceme ochutnat, pokud chceme více či méně jemný koláč.
  5. Směs umístíme do předem vymastěné formy.
  6. Pečeme na 180 ° asi 60 minut, dokud nebudeme mít lahodný koláč připraven.
  7. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou.

Suflé de chocolate

Čokoládové soufflé je dezert, který stojí za to se těšit. To smetanové sladké se srdcem, které doslova rozplyne, aby potěšilo většinu cukrářů. Vaření tohoto dezertu na Štědrý den je docela deklarací záměru pro příští rok. Tento recept je jednoduchý a s ním získáme výsledek pečiva.

Složky:

  • 75 g. čokoláda
  • 40 gr. másla
  • 30 gr. mouky
  • 40 gr. másla
  • 50 g. cukru
  • 125 ml. mléka
  • 2 vejce

Zpracování:

  1. Začali jsme receptem zahřátím másla na pánvi.
  2. Když se roztaví, přidáme prosetou mouku, hnědou, abychom odstranili syrovou příchuť, kterou má tato přísada.
  3. V další pánvi zahřejte polovinu mléka s cukrem a přidejte ji do předchozí směsi. Textura je podobná bechamelu.
  4. V té době začleňujeme nasekanou čokoládu, snižujeme teplotu a necháme ji roztát a promíchat se zbytkem složek.
  5. Když je základna studená, dáme žloutky vajec a přidáme na sníh vaječné bílky.
  6. Formy jsme rozmetali s máslem a přidali směs.
  7. Pečeme soufflé na 190 ° po dobu 20 minut, dokud nemáme připravený úžasný lžíci dezert. Je lepší dát bod ohřevu v tuto chvíli, aby byl uvnitř splynut.

Krémový závin

Millefeuille de crème je jedním z těch elegantních a delikátních dezertů, které budou vždy dávat výjimečný konec každému večeru. Tato sladká chuť je vhodná pro všechny, kteří se obzvláště těší kombinaci chutí a textur, jemnost pečiva se roztaví na křupavé pečivo z listového těsta. Odvažte s tímto dezertem, výsledek je působivý.

Složky:

  • 1 list listového těsta
  • 1 litr mléka
  • 1 vanilkový lusk
  • 150 g. cukru
  • 70 g. kukuřičné mouky
  • 6 žloutků
  • Cukrové skloviny

Zpracování:

  1. Těsto z listového těsta položte na předtím pomoučený pracovní povrch.
  2. Piškotové těsto pracujeme s válečkem, dokud nedosáhneme tenčího plechu, který jsme rozřezali na stejné obdélníky.
  3. Výsledek jsme píchli vidličkou a umístili do pekáčku s pergamenovým papírem.
  4. Pečeme při teplotě 180 ° C po dobu 10 minut nebo do zlatavě hnědé. Vyjmeme je z trouby a necháme vychladnout.
  5. Pokračujeme se smetanou, bili žloutky s cukrem a kukuřičnou moukou.
  6. Přidáme mléko a promícháme, zatímco zbytek je zahříván v ohni.
  7. Ochucili jsme mléko trochou vanilky, když je horká, začleňujeme žloutky po kouscích.
  8. Když máme krém připravený se správnou texturou, dáme ho do pečiva.
  9. Sestavte millefeuille, nahoře s malým skleněným cukrem nebo čokoládou na krytí.