recepty

Míchaná houba s receptem lanýže

Míchané houby s lanýži jsou jemnou přípravou, která zahrnuje přírodní složky lesa. Rafinovaný recept, kde jsou textury a aroma kombinovány a vyváženy. Lanýž je jedním z největších skvostů, které nám země přináší. I když je obtížné je sbírat, existuje stále více technik. Jeho cena na trhu je obvykle vysoká, ale s velmi malým množstvím dostane velkou vůni a chuť.

Nutriční hodnota tohoto pokrmu je dána bílkovinami poskytnutými vejci a houbami. Vejce obsahují také všechny vitamíny, s výjimkou C. Lanýž je vynikající antioxidant. Pomáhá zpomalit předčasné stárnutí buněk a chrání buňky těla.

Složky:

  • 1 cibule
  • 10 g lanýžů
  • 2 vejce
  • 1 malý pepř
  • 200 g hub
  • 1 stroužek česneku
  • ½ šálek kuřecí vývar
  • ¼ šálek tekutého mléka
  • 1 lžička másla
  • Sůl
  • Pepř
  • 3 lžíce olivového oleje

Jak připravit míchané houby s lanýži:

  1. Cibuli umyjte a oloupejte . Řez to pak na tenké proužky. Kniha
  2. Malý pepř omyjte a nakrájejte na proužky, které nejsou příliš silné, aby se zachovala textura a konzistence. Kniha
  3. Oloupeme a nakrájíme stroužek česneku na malé kousky. Kniha
  4. Cascar dvě vejce a rezervy v misce.
  5. Vyčistěte houby pomocí vlhkého hadříku, vyhýbejte se tomu, aby byly pod proudem vody, protože absorbují vlhkost. Dále nakrájíme na tenké plátky. Rozdělte na dvě poloviny a rezervu.
  6. Zahřívejte malou pánev a přidejte kuřecí vývar . Přidejte polovinu hub a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
  7. Vyjměte z ohně a nechte stát dalších 10 minut. Po této době rozdrcení pomocí ručního mixéru. Zahrňte mléko a udržujte míchání . Po dokončení nechte ohřát na minimální teplotu po dobu pěti minut nebo dokud nebude mít krémovou konzistenci. Přidejte sůl a mletý pepř podle chuti.
  8. Zahřejte střední pánev a přidejte mrholení olivového oleje. Když je olej horký, přidejte cibuli a restujte. Přidejte česnek a přidejte houby. Pokračujte v sautování. Nalijte máslo, pak vejce a jemně promíchejte.

  9. Po jedné minutě přidejte sůl a pepř, vyjměte pánev z ohně a místa. Nezředěné houby umístěte do středu misky a přidejte několik lžiček houbového krému . Na přípravu a servírování konečně nastrouhejte lanýž.

Zde máte recept, který je pro rafinované palaty, ale jak si uvědomíte, je to jednoduché. Není to příliš složité a má spoustu stylu. S touto přípravou budou vaši hosté ohromeni.