recepty

Receptura typického manchega Atascaburras

Atascaburras je typickým pokrmem španělské kuchyně . Recept je založen na tresce a bramborách, takže je to mimořádně výživné jídlo, stejně jako vynikající. Jeho příprava v poměrně jednoduché a jeho mimořádnou chuť, ideální překvapit všechny rodiny a přátele s typickým a gurmánský recept. V době prezentace atascaburras, to může být děláno v víceméně drcené cestě, jako homogenní krém nebo s kousky, podle chuti každého patra.

Treska, hlavní složka typického manchego atascaburras, je extrémně lehká a nízkotučná ryba, proto se doporučuje konzumovat ji, pokud hledáte snížit nebo udržet tělesnou hmotnost. Kromě toho, tato ryba je také bohatá na vitamíny a minerály, stejně jako ve zdravých mastných kyselinách, jako je Omega 3; Tyto aminokyseliny jsou klíčem ke snížení cholesterolu a udržení silnějšího srdce.

Složky:

  • 300 g tresky obecné
  • 7 velkých brambor
  • 4 vařená vejce
  • 45 gramů ořechů
  • 3 velké stroužky česneku
  • 10 lžíce olivového oleje
  • Sůl podle chuti

Jak připravit typické manchego atascaburras:

  1. Na pánvi dejte dostatek vody a když se rozbije, přidejte brambory a nechte vařit asi 25 nebo 30 minut.
  2. V jiném hrnci vařte tresku . Za tímto účelem by mělo být umístěno dostatečné množství vody k pokrytí ¾ částí tresky obecné. Vařte ryby po dobu pěti minut a odstraňte; Udržujte vývar na později.
  3. Brambory oloupejte a umyjte . Nakrájejte je na malé kostky.
  4. V třecí misce rozdrtíme česnek a přidáme brambory a rozdrtíme je společně s česnekem.
  5. Rozdrobte tresku a přidejte ji do malty . Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny složky zapracovány.
  6. Postupně přidávejte vývar tresky a vaření oleje. Míchejte neustále, aby se složky dobře promíchaly.
  7. Výše uvedená směs by měla být odstraněna, dokud nebude získána konzistence podobná pyré. Když toho dosáhnete, podávejte na talířích a ozdobte natvrdo vařenými vejci a ořechy pro větší chuť.

Typický manchego atascaburras je velmi snadný a rychlý recept na přípravu. Je ideální k překvapení rodiny a přátel typickým pokrmem mimořádné chuti. Kromě toho je mimořádně výživný díky tresce a bramborám, kromě jiných složek. Jeho konzistence je navíc lehká a chuť tohoto pokrmu je mimořádná. Pokračujte a připravte si lahodné jídlo.