recepty

Řecký recept Sfougato

Řecké sfougato je druh tortilly nebo quiche, jehož hvězdnou složkou je cuketa . Vřele doporučujeme vyzkoušet a překvapit jinou a super chutnou variantou. I když se zdá, že je to složitý recept, faktem je, že jeho příprava je jednoduchá. Existují verze, které přidávají slaninu nebo mleté ​​maso, ale zde má vegetariánská verze přednost, tradičnější. Pokud sýr feta není k dispozici, může být použita jiná odrůda, i když feta poskytne nejbližší bod původnímu receptu.

Původ se vrací do Řecka, jak napovídá jeho název, na ostrově Rhodos. Ačkoli existují názory, které zvažují jeho vznik mezi sefardskou kuchyní. Kromě historie, řecké sfougato je zdravá a originální alternativa, integrovat zeleninu do každodenního jídla. Je důležité mít na paměti, že sýr feta přispívá k přípravě soli. Doporučuje se proto nepřidávat v době přípravy příliš mnoho

Složky:

  • 3 cukety (kolem 800gr)
  • 1 cibule
  • 300 g sýru feta
  • 6 vajec
  • Kopr
  • Olivový olej
  • Mincovna
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Volitelně: slanina, mleté ​​maso nebo kuře.

Jak připravit řecké sfougato:

  1. Připravte cukety. K tomu je dobře omyjte a strouhejte je strunovými strunami. Pokud je to vhodné, odstraňte kůži dříve. Jakmile strouháme, necháme stát 30 minut a vypustíme co nejvíce kapaliny.
  2. Mezitím oloupeme, umyjeme a nakrájíme cibuli na velmi malé kousky.
  3. Na pánvi přidejte šplouchnutí olivového oleje a jednou horkou vezměte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná .
  4. Přidáme strouhanou cuketu, nakrájený kopr a mátou, za stálého míchání a míchání složek. Lehce osolte.
  5. Pokud chcete přidat slaninu, maso nebo kuře, je čas přidat a vařit několik minut.
  6. Nakrájejte sýr feta a přidejte do předchozí směsi.

  7. Předehřejte troubu na 180 °, abyste nastavili sfougato.
  8. Nakrájejte vejce špetkou soli a pepře a přidejte k přípravě za stálého míchání tak, aby ingredience byly integrovány.
  9. V misce na pečení nalijte směs a pečte 20 minut, dokud se tvaroh nezmění podle požadovaného bodu.
  10. Podávejte horké a užívejte si .

Nemyslíte si na jídlo, které vás zve k vyzkoušení právě teď? Zkuste to řecké sfougato a přesvědčte se sami, jak je to chutné a lehké. Je to dokonalý recept jak jako předkrm, tak i pro dobré jídlo. Jak jsme viděli, můžete přidat přísady, které z něj činí šťavnatější. Jděte do toho a zkuste to.