recepty

Recept na nakládané tuňákové krokety

K dispozici jsou krokety pro všechny chutě. Tyto geniální nakládané tuňáky jsou potěšením. Recepty plné intenzivní chuti si zaslouží první místa v rodinné kuchařce. Escabeche byl způsob, jak zachovat potraviny, když chladničky neexistovaly. To bylo vynalezeno před staletími, aby se maso a ryby naposledy. Používal kyselé médium, jako je ocet nebo víno a mnoho koření, přísady, které jsou stále součástí mořské receptury.

V současné době si můžete vychutnat širokou škálu nakládaných potravin. Tuňák je jedním z oblíbených, zdravých, chutných a čerstvých. Pro sladký zub, tyto nakládané tuňákové krokety s velmi jemnou bešamelovou omáčkou. Jsou ideální, dobře přijdou pozvat přátele, doprovázené studeným pivem.

Složky:

  • 2 plechovky nakládaného tuňáka
  • 1 cibule
  • ½ litru mléka
  • 2 lžíce másla
  • ½ šálky mouky
  • 2 vejce
  • Drobeček
  • Extra mouka na srst
  • Muškátový oříšek
  • Sůl
  • Olej na smažení

Příprava nakládaných tuňáků:

  1. Zahřejte lehce namazanou pánev.
  2. Cibuli nakrájíme a spolu s rozdrceným tuňákem ji restujeme.

  3. Kniha
  4. V pánvi zahřejte mléko na nízké teplo. Přidejte máslo a špetku muškátového oříšku.
  5. V misce smíchejte mouku s několika lžícemi mléka a soli . Porazte energicky, aby byly složky integrovány bez tvorby hrudek. Vypadá to jako krém.
  6. Když mléko začne vařit, přidejte krém . Míchejte s dřevěnou lžící, dokud se bechamel nezhustne.
  7. Zahrňte restovaný tuňák s cibulí.
  8. Pokračujte v míchání. Když se bechamel odlupuje od okrajů hrnce, odstraňte z ohně.
  9. Dejte do bodu soli a mletého pepře.
  10. Těsto nechte vychladnout v chladničce . Pokud je to z jednoho dne na druhý, lepší.
  11. Položte rozšlehaná vejce, strouhanku a mouku do různých nádob.
  12. S pomocí dvou lžiček vezměte porce těsta a dejte jim válcový tvar .
  13. Přetáhněte krokety přes mouku, vejce a strouhanku.
  14. Nakládané kousky tuňáka smažte v dostatečném množství oleje a dávejte pozor, abyste nespalili.
  15. Vypusťte savý papír a podejte.
  16. Jakmile jsou krokety rozbité, mohou zmrznout. V mrazničce vydrží až 3 měsíce.

Tyto nakládané tuňákové krokety ukazují, že ve vesmíru není krokety. Existují všechny druhy výplní. Tento recept bude fascinovat vaše hosty.