recepty

Recept na slaninové krokety

Mnoho lidí říká, že všechno se slaninou chutná lépe. V tomto receptu na krokety slaniny zkontrolujeme, zda tento vynikající vepřový derivát přináší spoustu chuti. Krokety jsou malé kousky vyrobené s různými přísadami aglutinovanými moukou. Oni jsou obvykle připraveni ve všech domácnostech: mohou být tuňák, kuře, zelenina, mořské plody a další. Jsou výbornými předkrmy ke sdílení nebo mohou pracovat perfektně jako hlavní chod, tapa, předkrm atd.

Když děláme krokety, je důležité, abychom dostali velmi smetanový bod k celku. K tomu existuje mnoho triků, jako je zlato mouky, přidávání mléka po kousku při pohybu s tyčinkou, bodem másla nebo sýra na konci atd.

Složky:

  • 150 g slaniny
  • 1 velká cibule
  • 4 lžíce mouky
  • 2 lžíce kukuřičné mouky
  • 3 šálky plnotučného mléka
  • 1 vejce
  • Drobeček
  • Černý pepř
  • Muškátový oříšek
  • 1 tableta kuřecí vývar
  • Extra panenský olivový olej

Jak připravit krokety slaniny:

  1. Cibuli nakrájejte na malé kostky. Kniha
  2. Nakrájejte slaninu na kousky. Kniha
  3. Položte kastrolu s olivovým olejem. Pytlí cibuli. Když začne být transparentní, přidejte slaninu. Počkejte několik minut, než se vaří a nechte slaninu uvolnit tuk.

  4. Přidejte k pánvi mouku a kukuřičnou mouku . Nechte je několik vteřin vařit ve slanině a oleji.
  5. Mléko přidávejte po malých množstvích a prudce míchejte, aby nevznikly žádné kousky. Kuřecí vývar rozpusťte a okuste solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vařte na středně nízkém teple. Vytvořte hustou směs, dokud nepřilne ke stěnám pánve. Jakmile tuto konzistenci získáte, vyjměte ji z ohně a vložte do misky. Nechte odpočívat.
  6. Jakmile je těsto dobře ochlazeno, vezměte porce lžící . Formovat malé kuličky a trochu rozdrtit.
  7. Beat vejce. Míčky protáhněte rozšlehaným vejcem a strouhankou.
  8. Zahřejte pánev a nalijte velkorysé množství oleje. Smažte krokety. Nedávejte mnoho najednou, aby teplota oleje nesnížila. Když jsou zlaté, vyjměte z pánve a položte na savý papír, aby se odstranil přebytečný tuk. Podávejte

Připravte si tyto lahodné slaninové krokety, aby vás všechny překvapily. Krokety jsou obvykle mezi oblíbené pokrmy těch nejmenších z domu, i když tyto zlaté kuličky křupavé na vnější straně a měkké na vnitřní straně mají tendenci potěšit každého stejně. Můžete je doprovázet smetanovou tatarskou omáčkou nebo majonézou ochucenou kořením.