recepty

Svíčková s jemnými bylinkami

Vepřová panenka s jemnými bylinkami, originální a vynikající způsob přípravy svíčkové, ochucené oreganem, zázvorem a šalvějí. V dalším článku recepty Okdiario jsme připravili telecí maso v omáčce, dnes svíčkové s jemnými bylinkami.

S tímto receptem uvidíte, že maso vychází z šťavnatých a je velmi dobře impregnované bylinami, nejlepší je, že způsob, jak to udělat, je velmi jednoduchý, bez skvrn v nádobách! Maso z hovězí svíčkové je jedním z nejvíce oceňovaných pro svou jemnou strukturu. Svíčková poskytuje 20% bílkovin a asi 200 kalorií na 100 gramů. Je zdrojem železa a vitamínů skupiny B.

[titulek]

Svíčková [/ titulek]

Svíčková s jemnými bylinkami

  • 4 filety z hovězí svíčkové
  • 1 lžíce másla
  • Pepř a sůl
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce bílého vína
>

Pro marinádu bylin

  • 100 ml bílého vína
  • 2 rozdrcený česnek
  • Polovina čajové lžičky černé soli z Himalájí
  • Polovina lžičky černého pepře
  • Suché oregano, ¼ lžička
  • Šalvěj, lžička
  • Zázvor, špetka

[titulek]

Jemné byliny [/ titulek]

Příprava

Ve středním mrazicím sáčku Zip přidáváme veškeré ingredience bylinné marinády. Uvnitř vložíme filé z čerstvé svíčkové. Maso impregnujeme směsí. Nechte stát v lednici 20 minut.

Pak připravíme protiskluzovou pánev, přidáme máslo a vyjmeme filety ze sáčku Zip . Neodhazujte zbytek marinády, kterou jste ponechali v sáčku, protože ji použijeme později. Vyrábíme steaky na obou stranách . Jak se vám líbí maso, doporučený čas pro filety o tloušťce asi 2 cm:

  • Tepelně neupravené maso vařte dvě minuty na středním ohni na každé straně, jemně zmáčkněte maso a uvolněte šťávu.
  • Maso na místě. Tři minuty na stranu.
  • Maso velmi vařené, bude 4, 5 minuty na stranu . Jsou-li steaky z hovězí svíčkové jemné, odečtou se v každém případě jedna minuta

Když se maso vaří podle vašich představ, vyhoďte oheň a přidejte jednu nebo dvě lžičky marinády, kterou jsme měli v sáčku Zip, jednu polévkovou lžíci olivového oleje a další víno. Nechte maso odpočívat několik minut před podáváním.

Také vás může zajímat

Útoky do Marsaly

Pokud se vám líbil post svíčkové s ananasovou omáčkou. Můžete ji sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook, atd.), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou nové recepty a triky, Sledujte nás na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellverová