recepty

Citronový chléb s mákem

Citronový chléb s mákem, dort s vlhkou texturou a jemnou chutí. Mák je šampiónem Omega 3 polynenasycených kyselin, vápníku, vlákniny a bílkovin. V dalším článku recepty Okdiario jsme vyrobili fitness dort, dnes citrónový chléb s mákem.

Výhody máku

Maková semena poskytují 525 kalorií na 100 gramů (ale váží jen velmi málo, takže 100 gramů dávají hodně), má 20 gramů vlákniny, ačkoli mnoho je překročeno jeho obsahem v polynenasycených kyselinách. Slavný Omega-3.

Tato semena nemají nic menšího než 29 g na porci 100 g. To z nich dělá velmi zdravé jídlo. Poskytují také mononenasycené mastné kyseliny, jako je olivový olej, asi 6 gramů. V menší míře (4, 5 g) mají nasycené kyseliny.

Maková semena poskytují málo vitamínu C, avšak jeho obsah vápníku převyšuje mléko, má více než 1400 mg vápníku na jednu porci 100 gramů . Konzumace jedné čajové lžičky máku denně je důležitým příspěvkem vápníku k udržení zdravých kostí. Seznam dávek zde nekončí, protože má také téměř 10 mg železa a 719 mg draslíku.

Citronový chléb s mákem

Složky

  • 225 g univerzální mouky
  • 175 g másla
  • 175 g mléka
  • Jedna lžička prášku do pečiva nebo prášku do pečiva
  • 200 g cukru
  • 3 vejce
  • Chuť půl citronu
  • Šťáva z citronu
  • 3 lžíce máku
  • Polovina lžičky soli
>

Příprava

Předehřejte troubu na 180 stupňů a namažte formu malým množstvím másla (nebo pokud dáváte přednost vložení vnitřku formy s papírem na pečení .) Pokud vám některá forma dala problémy s roztažením, papír se zjednoduší.

Mouku proséváme pomocí síta. Umístěte ji do nádoby vedle jiných pevných složek, jako jsou kvasinky a sůl. Pokud nemáme máslo při pokojové teplotě, vložte jej do nádoby v mikrovlnném programu 30 sekund a nechte stát minutu.

Pak se máslo smíchá s cukrem, který pracuje s těstem, kuchyňským robotem ( Kitchen Aid, Thermomix nebo míchačem tyčinek ), dokud nemáme homogenní směs. Dělat tuto práci ručně lze také udělat, ale výsledky jsou lepší, pokud používáte alespoň jeden mixér , budete také dostat méně unaveni!

Poražte vejce na talíři a přidejte je po kousku do mísy, kde máme cukr a máslo . Pokračujte v přidávání vajec po kousku, stejně jako citrónovou kůru, džus a mák.

Na druhou stranu přidejte polovinu mléka a polovinu mouky do mísy, promíchejte s tyčinkami a přidejte k předchozí směsi. Poražte a udělejte to samé se zbytkem mléka a mouky, smíchejte je oba dříve a pak je zkombinujte se zbytkem složek.

Nakonec nalijte do formy a pečte na 160 stupňů po dobu jedné hodiny plus deset minut odpočinku.

Také vás může zajímat

Chytrý dort

Pokud se vám líbil post citronového chleba s mákem. Můžete ji sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook, atd.), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou nové recepty a triky, Sledujte nás na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellverová