recepty

Recept moře a hory

Recept na moře a hory se liší v závislosti na každém kuchařovi. Je to originální nápad, který se snaží všemi prostředky vychutnat různé druhy chutí. Zvyklý na segregaci potravin podle původu, jen pár odváží míchat dva chutí tak rozdílné a zároveň tak doplňující. Moře rukou některých humrů a krevety bude přímo s nejpotřebovanějším masem, kuřecím masem, v misce, která učiní historii v každém stole, kam jsem přišel. Vezměte na vědomí tento první pokrm, v rozporech leží velikost nemožné lásky, která bude schopna vytvořit moře a horu takhle.

Složky:

  • 900 g kuřecích stehen
  • 400 g humra severského.
  • 2 rajčata
  • 2 cibule
  • 120 cc Brandy
  • 1 krajíc chleba
  • 20 mandlí
  • 3 stroužky česneku
  • 1 snítka petrželky
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř
  • Mouka
  • Kuřecí vývar

Jak připravit moře a hory

  1. Začneme tento recept tím, že připravíme dno, smažíme v olivovém oleji mandlový chléb a česnek. Tyto prvky se roztaví do lahodné omáčky určené k úspěchu.

  2. Odstraňujeme tyto přísady a ve stejném oleji , který se chystáme opečetat krevety, můžeme použít krevety, pokud se jim líbí více a máme je po ruce. Opékáme je asi dvě minuty a odstraníme.
  3. Pokračujeme s kuřecími stehny . Pečeme je opatrně a dáme je na stejnou pánev. Kdyby to bylo nutné, dali bychom trochu více oleje. Když si vyzvednou barvu, rezervujeme je.
  4. Pokud se v mouce vyskytnou nečistoty nebo my přímo vyměníme pánev, uhasíme olej . Oloupeme a nakrájíme cibuli. Začneme vařit, dokud nezačne změknout, pak zavést rajčata. Vytvoříme lahodnou domácí omáčku z rajčat.

  5. Přidáme trochu brandy a my budeme flambovat, abychom jí dali intenzivnější chuť. Vše rozdrtíme a vložíme zpět do pánve.
  6. S česnekem, mandlemi a chlebem, zavést s petrželkou a trochu oleje, aby se mleté ​​maso.
  7. Když uvidíme, že kuře je nabídka, nasekáme a necháme vařit několik minut. Asi za 7 minut od příchodu kousnutí bude připraven.
  8. Vyjměte z ohně a nechte několik minut stát před podáváním, můžeme přidat nějaké škeble, abych byl intenzivnější. Budeme se těšit na nádherné moře a hory.