recepty

Otlučená cuketa

Museli jste vyzkoušet zbité cukety ! Jistě jste je snědli v polévkách, salátech nebo dokonce ve formě špaget z cukety. Tento recept je potěšením, jsou křupavé, ai když je smažený, protože cukety jsou tak lehké, recept není příliš kalorický. Cukety poskytují 17 kalorií na 100 gramů. V Okdiario-recepty vám přineseme ten, který vás jistě bude usmívat, něco smaženého, ​​které není vykrmeno, je možné?

Výhody cukety

Cukety patří do stejné rodiny jako dýně, v Americe byly vyvinuty dýně, avšak v Itálii se vyvinula různá cuketa podobná té současné. To bylo v 19. století v severní části Itálie. Italští přistěhovalci vzali tuto zeleninu do Spojených států v roce 1920 a kultivovali ji. Tato zelenina má velmi nízký obsah kalorií, má však mnoho živin: vitamín A, 200 IU, vitamin C, hořčík, draslík a dietní vlákninu.

Cuketa sotva přispívá tukem, to, co mají, jsou antioxidanty . Tyto látky, které jste mnohokrát slyšeli. Antioxidanty pracují s naším imunitním systémem, aby jej chránily před oxidačním poškozením. Toto poškození je zodpovědné za stárnutí a náchylnost k určitým onemocněním. Mezi antioxidanty, které přispívají, patří karoteny vitaminu A, jako je lutein nebo zeaxanthin.

Ve všech zemích světa existují prakticky recepty, které obsahují cuketu. V Mexiku je typické vařit jeho květ, který je vynikající v quesadillas.

Recept na otlučené cukety

Ingredience pro 4 osoby

  • 2 velké cukety
  • 110 g univerzální mouky
  • 110 g kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 300 ml vody s plynem
  • Olivový olej, jemná chuť
  • Sůl a pepř

Příprava

  1. Umyjte a nakrájejte cuketu na tlusté plátky.

  2. V misce prosévejte mouku a kukuřičný škrob pomocí sítka, do kterého vložíme droždí nebo prášek do pečiva.

  3. Dále přidáme vodu do směsi mouky. Beat, aby se dosáhlo homogenní hmoty.
  4. Připravte misku s kuchyňským papírem a přidejte hojný měkký olivový olej (100 ml) na nelepící pánev.

  5. S vidličkou umístěte plátky cukety do těsta, nechte je několik sekund odpočívat. Odtoky
  6. Zapalte oheň a když je horký, smažte cukinu v dávkách až do zlatavě hnědé barvy na obou stranách. Nechte cuketu odpočívat na talíři s kuchyňským papírem, aby se vypustil přebytečný olej. Dochutíme solí a pepřem a podáváme s lehkou majonézou.

  7. Jezte!

    [titulek]

    Zlomená cuketa [/ titulek]

Také vás může zajímat

Cuketa a mrkev palačinky

Pokud se vám líbí recept cuketa těsto můžete sdílet na své oblíbené sociální sítě (Twitter, Facebook, atd.). Každý den pro vás budou nové recepty a triky. Sledujte nás na Facebooku @okrecetasdecocina!