recepty

Pečená vejce s avokádem

Pečená vejce s avokádem, jednoduchý recept s několika přísadami a velmi výživná. V dalším článku recepty Okdiario jsme vyrobili rozbitá vejce. Dnes připravujeme vejce pečená s avokádem.

Avokádo jsou plody stejnojmenného stromu. Pocházejí ze Střední Ameriky, jsou velmi populární v Mexiku, kde vaří mnoha způsoby jako slavná salsa 'guacamole'. Po celá léta byla také pěstována ve Španělsku, což je mnohem snazší najít.

Avocados poskytují vitamíny skupiny A, stejně jako množství vlákniny a minerálů. Někteří lidé odmítají avokáda, protože mají vyšší procento tuku a strach je vykrmuje. Nicméně, jíst avokádo je prospěšné pro zdraví, protože jsou plné živin. Avokádo má zdravé tuky stejně jako olivový olej. Avokádo zvyšují dobrý cholesterol nebo HDL, dobrý cholesterol chrání před poškozením volnými radikály.

Jistě ty sušenky, sladká soda nebo pytel žetonů mají více kalorií než avokádo a nepřináší nám nic zdravého. Avokádo má 160 kalorií na porci 100 gramů, ale na druhé straně má vlákno také způsobuje sytost. Takže jíst avokádo často je něco, co si můžete dovolit i při dietě. Kombinujte je s hlávkovým salátem a rajčaty, nebo s vejci, jako je tento recept.

Pečená vejce s avokádem

Ingredience pro 2 osoby

  • 1 velké avokádo
  • 2 vejce
  • Černý pepř, sůl
  • Nakrájenou petrželku
>

Příprava

Předehřejte troubu na 200 stupňů. S lžící částečně vyprázdněte střed avokáda, jak vidíte na obrázku, tímto způsobem ponecháme prostor pro vejce.

Žloutky oddělte od vaječných bílků a nechte je v čerstvém stavu. Poloviny avokáda umístěte do nádoby vhodné pro troubu, nejprve naplňte vaječným žloutkem a pak opatrně přidejte vaječný bílek kolem žloutku .

Posypeme trochu soli a pepře a pečeme asi 15 minut při 180 stupních. Pokud chcete, aby žloutek byl poněkud kompaktnější, nechte jej v klidu pět minut v troubě. Při podávání posypte nasekanou petrželkou.

Také vás může zajímat

Rančová vejce

Pokud se vám líbil příspěvek pečených vajec s avokádem. Můžete ji sdílet na svých oblíbených sociálních sítích (Twitter, Facebook, atd.), ← máte různé ikony pro stisknutí. Každý den pro vás budou nové recepty a triky, Sledujte nás na Facebooku @okrecetasdecocina!