Je velmi uspokojivé prezentovat tento typ receptů a také výzvu. Tento zajímavý recept je crudités s lehkou omáčkou . Výzvou je sloužit přirozené alternativě, ale ne pro to nudné, a snaží se dostat z rutiny a monotónnost. Crudités jsou velmi pestré zeleniny, které jsou podávány řezané a čerstvé, aby v kousnutí. Pro jejich ochucení jsou doplněny různými omáčkami a obvazy, které kombinují a posilují vlastnosti jednotlivých potravin.
Crudités s lehkou omáčkou, dobře používané, jsou vynikající alternativou kombinovat zdraví a dobrou chuť . Omáčky, v závislosti na příležitosti, chuti a zelenině, mohou být nekonečné. Důležité je vyzkoušet, představit si a oživit. Zde je připravena lahodná a lehká varianta, aby nedošlo ke ztrátě hlavní charakteristiky pokrmu. Je to avokádová majonéza.
Složky:
- 2 mrkev
- 2 endives
- 3 větve celeru
- 12 hub
- 2 okurky
- 1 červená paprika
- 1 zelený pepř
Pro omáčku:
- 1 avokádo
- 1 vejce
- Olivový olej
- 2 lžíce citronové šťávy
- Čerstvé nakrájené koriandr
- Sůl a pepř
Jak připravit crudités s lehkou omáčkou:
- Chcete-li začít, je nutné umýt všechny zeleniny a loupat mrkev.
- Poté oddělte listy a umístěte je do misky.
- Zeleninu nakrájejte na malé kousky, aby se daly vzít do kousnutí.
- Nakrájejte mrkev a papriky na tenké proužky.
- Řezané okurky nakrájejte na tyčinky, jako jsou celerové větve, které byly dříve odstraněny.
- Nakrájejte houby v kajutách .
- Aby se omáčka, ve sklenici mixéru místo vejce, dva prsty oleje, sůl a pepř . Porazte při plné rychlosti, dokud nejsou přísady plně integrovány.
- Přidejte nakrájený avokádo, citronovou šťávu a koriandr. Opět poražte, dokud nezískáte krémovou a jednotnou omáčku.
- Jakmile je připraven, vezměte ho do chladničky, abyste ho udrželi v čerstvém stavu, a pamatujte, že má vejce.
- V dostatečně širokém zdroji umístěte střídavou zeleninu tak, aby barvy vynikly. Uveďte bod soli.
- Posypeme trochou avokádové majonézy a zbytek omáčky podáváme odděleně, aby si ji každý mohl užívat podle svých představ.
Pokračujte a připravte tyto crudités s lehkou omáčkou. Můžete vyzkoušet různé možnosti, jak doprovázet, jako je jogurt a mátová omáčka nebo sýrová omáčka. Vše jde v chutích a možnostech. Důležité je nepřestat dělat tuto výživnou a chutnou alternativu.
