recepty

Txantxigorri dort recept

Tento recept se skládá z cesty do Navarry a ukázat dezert velmi typické pro tento region. Je to o dortech txantxigorri . Sladká na sádle nebo vepřové kůře, smíchaná s těsta z chleba, cukru a skořice. Je to velmi chutná alternativa k jeho složkám, ale měla by být konzumována s opatrností. Především díky vysokému obsahu kalorií. Vepřové slupky vznikají roztavením sádla s kousky masa, které jsou potaženy částí roztaveného tuku.

Koláče txantxigorri se vyrábějí převážně na podzim, kdy se provádí porážka . V té době se pak vepřové slupky používají pro různé přípravky. To je jeden z nich, patřící k tradiční sladké gastronomii. Stojí za to se snažit, vždy s ohledem na to, že jeho složení má vysoký obsah tuku. Velmi snadno se připravují a doporučují občas i jiné typy alternativ u rodinného stolu.

Složky:

  • 300 g mouky
  • 100 g cukru
  • 15 g suchých kvasnic
  • 1 vejce
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 200 ml vody
  • 250 g txantxigorri nebo vepřové slupky (nalezené ve všech supermarketech)
  • Strouhaný ½ citronu
  • Cukrová poleva na posypání

Jak připravit Txantxigorri koláče:

  1. Nejprve nakrájejte vepřové slupky na malé kousky a rezervujte je .

  2. Potom mouku prosejte a suché droždí promíchejte s trochou vody.
  3. Na rovném povrchu vložte mouku a droždí, které byly předtím rozpuštěny . Vytvořte sopku a ve středu zajistěte vejce, cukr, citronovou kůru, máslo, sůl a lžičku skořice.
  4. Přísady promíchejte a vytvořte jednotný a hladký přípravek.
  5. Vytvořte míč a nechte ho zakryté po dobu dvou hodin, aby unikly.
  6. Po této době přidejte nasekané vepřové slupky a promíchejte.
  7. Vytvořte kruhové koláče s jemnou tloušťkou a podobnou velikostí a položte je na plech pečený papírem na pečení. Nechte je odpočívat patnáct minut.
  8. Pečeme na 180 ° po dobu 20 minut.
  9. Jakmile jsou teplé, posypeme je moučkovým cukrem a užijeme si je.

Je to skvělý nápad vyzkoušet tyto txantxigorri koláče, nemyslíte? Pokračujte a udělejte je doma, abyste si vychutnali snídani nebo občerstvení plné chuti. Pamatujte, že se jedná o recept s vysokým obsahem kalorií a měl by být konzumován s opatrností. Vědět to, to je nejlepší vychutnat si jeho chuť bez viny.