recepty

Recept na artyčoky se slaninou

Artyčoky se slaninou jsou podzimní jídlo plné chuti a dobrých vibrací. Artyčoky jsou zelenina, která označuje příchod zimy. Jídlo se spoustou vlákniny, které se používá v mnoha dietách pro své depurativní vlastnosti. Jak vařit tyto artyčoky je deklarací záměru, učiníme je zábavnějšími a chutnějšími s pomocí malé slaniny. Tato klobása je základem každé kuchyně, že kouřový dotek a křupavý vzduch, který může být jedním z nejžádanějších. Pokud chcete uspět se zdravým a chutným receptem, vezměte na vědomí, jak tyto artyčoky připravují se slaninou.

Složky:

  • 12 artyčoky
  • 150 g slaniny s taquitos
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 sklenku bílého vína
  • 1 sklenice hovězí vývar
  • Olivový olej
  • Sůl
  • 1 lžíce mouky

Jak připravit artyčoky se slaninou

  1. Prvním krokem tohoto receptu bude vyčistit artyčoky. Toto jídlo je pokryto některými tvrdšími listy, které můžeme využít, aby se nějaký vývar, ale nebudou užitečné pro tento pokrm.
  2. Odstraňujeme nejtvrdší listy a odřezáváme horní část artyčoků, takže necháme něžný interiér připravený na akci.

  3. Uvaříme vařené artyčoky . Po cca 15 minutách se zahřívají vodou a solí na mírném ohni, dokud nejsou jemné. My je vypustíme a necháme je připravené dokončit tento recept.
  4. Na pánvi s trochou oleje hodíme česnek, který jsme loupali a jemně nakrájíme, na hnědou . Zatímco hnědou, oloupou a nakrájíme cibuli, zapracujeme ji přímo.
  5. Necháme tyto dvě složky pošírovat. Když jsou něžní, dáme slaninu cortadito do malých taquitos, máme zájem dokonale promíchat s ostatními příchutěmi.
  6. Řezané artyčoky nakrájejte na malé kousky stejné velikosti a restujte je se zbytkem ingrediencí tak, aby zachytily chuť.
  7. Když se vypili asi 2 minuty, dali jsme bílé víno. Přidáme ji na pánev a necháme alkohol vypařit.

  8. Víno mu dá ovocnou chuť a sbírá veškerý tuk, který slanina mohla uvolnit. Přidáme vývar, pokud chceme dát artyčoku větší chuť, dáme vývar z vaření této přísady. Bude to intenzivnější, i když s trochou kuřecích zásob to může být stejně dobře.
  9. Necháme kapalinu vypařit, napravíme sůl a pepř . Nakonec přidejte lžíci mouky, aby se vytvořila poněkud kompaktnější omáčka. Připravíme si prvotřídní pokrm.