recepty

Recept bramborová polévka se zeleninou

Polévka ze brambor se zeleninou je smetanovým pokrmem, velmi výživným, že když se konzumuje, dává sytost a uspokojení pro svou intenzivní chuť. Tato polévka poskytuje vitamíny a minerály z různých druhů zeleniny; Jednou z výhod konzumace podstatného polévky je množství vody, které se přidává do těla. Kromě toho obsahuje vlákninu a antioxidanty, důležité prvky pro dobré zdraví. V chladných dnech, bramborová polévka se zeleninou je ideální najít teplo, které tělo potřebuje. Bez započítání výhod praktičnosti jeho zpracování.

Brambor, založený na této polévce, je hlíza s cennými vlastnostmi a zdravotními výhodami . Je bohatý na sacharidy, takže dodává tělu podstatnou energii. Obsahuje vysokou hodnotu draslíku, vitamínu C, B, kyseliny listové, železa a hořčíku. Všechny tyto vlastnosti pomáhají řádnému fungování nervového systému, kromě prevence některých degenerativních onemocnění. Brambory jsou také výborným spojencem, když trpíte onemocněním trávicího systému, jako je gastritida.

Složky:

  • 5 velkých brambor
  • 2 střední mrkev
  • 1 nakrájenou jarní cibulku
  • 5 stonků celeru
  • 1, 8 1 vody
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 5 lžíce pšeničné mouky
  • 1 šálek celého tekutého mléka
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře

Jak připravit bramborovou polévku se zeleninou:

  1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky, v podobě kostek asi 1 x 1 cm.
  2. Mrkev promývejte, oloupejte a nakrájejte na kousky přibližně 1x1 cm.
  3. Celer se umyje a nakrájí na malé kousky.
  4. V pánvi nalijte vodu, přidejte brambory, mrkev, celer a špetku soli. Pečeme na vysoké teplotě po dobu 20 minut, dokud zelenina nebude jemná.
  5. Zeleninu extrahovat a rezervovat. Také si rezervujte vývar.
  6. Oloupeme a nakrájíme cibuli na malé kousky .
  7. Ve velké pánvi zalijeme olivovým olejem a cibuli asi tři minuty.
  8. Pak pomocí palety přidávejte mouku postupně a jemně se pohybujte, dokud není vše integrováno.
  9. Nalijte mléko, špetku pepře a promíchejte. Nechte vařit, za stálého míchání až do hustoty.
  10. Odložte sůl.
  11. Přidejte vyhrazenou zeleninu a vařte další minutu. Přidejte šálek vyhrazené vody, kde byla zelenina vařena.

Najdete zde velmi pohodlné a snadné připravit tuto lahodnou a podstatnou bramborovou polévku se zeleninou. Především ve velmi chladných dnech zimní sezóny se hodí pára. Potěší chuť každého z domova s ​​teplem tohoto chutného receptu.