Polévka ze brambor se zeleninou je smetanovým pokrmem, velmi výživným, že když se konzumuje, dává sytost a uspokojení pro svou intenzivní chuť. Tato polévka poskytuje vitamíny a minerály z různých druhů zeleniny; Jednou z výhod konzumace podstatného polévky je množství vody, které se přidává do těla. Kromě toho obsahuje vlákninu a antioxidanty, důležité prvky pro dobré zdraví. V chladných dnech, bramborová polévka se zeleninou je ideální najít teplo, které tělo potřebuje. Bez započítání výhod praktičnosti jeho zpracování.
Brambor, založený na této polévce, je hlíza s cennými vlastnostmi a zdravotními výhodami . Je bohatý na sacharidy, takže dodává tělu podstatnou energii. Obsahuje vysokou hodnotu draslíku, vitamínu C, B, kyseliny listové, železa a hořčíku. Všechny tyto vlastnosti pomáhají řádnému fungování nervového systému, kromě prevence některých degenerativních onemocnění. Brambory jsou také výborným spojencem, když trpíte onemocněním trávicího systému, jako je gastritida.
Složky:
- 5 velkých brambor
- 2 střední mrkev
- 1 nakrájenou jarní cibulku
- 5 stonků celeru
- 1, 8 1 vody
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 5 lžíce pšeničné mouky
- 1 šálek celého tekutého mléka
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
Jak připravit bramborovou polévku se zeleninou:
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky, v podobě kostek asi 1 x 1 cm.
- Mrkev promývejte, oloupejte a nakrájejte na kousky přibližně 1x1 cm.
- Celer se umyje a nakrájí na malé kousky.
- V pánvi nalijte vodu, přidejte brambory, mrkev, celer a špetku soli. Pečeme na vysoké teplotě po dobu 20 minut, dokud zelenina nebude jemná.
- Zeleninu extrahovat a rezervovat. Také si rezervujte vývar.
- Oloupeme a nakrájíme cibuli na malé kousky .
- Ve velké pánvi zalijeme olivovým olejem a cibuli asi tři minuty.
- Pak pomocí palety přidávejte mouku postupně a jemně se pohybujte, dokud není vše integrováno.
- Nalijte mléko, špetku pepře a promíchejte. Nechte vařit, za stálého míchání až do hustoty.
- Odložte sůl.
- Přidejte vyhrazenou zeleninu a vařte další minutu. Přidejte šálek vyhrazené vody, kde byla zelenina vařena.
Najdete zde velmi pohodlné a snadné připravit tuto lahodnou a podstatnou bramborovou polévku se zeleninou. Především ve velmi chladných dnech zimní sezóny se hodí pára. Potěší chuť každého z domova s teplem tohoto chutného receptu.
