recepty

Čokoládové koblihy recept

Čokoládové koblihy jsou klasické koblihy zasklené čokoládou, vynikající a ideální pro svačinu. Kobliha je jedním z nejoblíbenějších dezertů na světě. Jsou zdobené v mnoha směrech a jejich houbovitá textura z nich činí vynikající chuť na patře. Původně, koblihy neměly centrální díru. Jeho recept se narodil před 200 lety v Holandsku, v sedmnáctém století. Překročil Atlantik s emigranty až do příjezdu do Pensylvánie a je tam, kde změnil svou prezentaci s charakteristickou centrální dírou.

Existuje mnoho variant koblihy nebo koblihy. Jsou plněné, glazované, s barevnými jiskrami, čokoládovými tyčinkami atd. Stejně tak existuje mnoho různých příchutí: vanilka, jahoda, likér a krémy. Lidé z čokolády se v popularitě obracejí, pravděpodobně za to, že jsou cukroví, která spouští produkci endorfinů. Všechny koblihy vytvářejí příjemné pocity do organismu radosti a štěstí.

Složky:

Pro koblihy:

  • 1 k univerzální mouky
  • 25 g kvasinek
  • 3 vejce
  • 1 ½ šálku teplého mléka
  • 80 g bílého cukru
  • 120 g másla
  • 1 špetka soli
  • Bohatý slunečnicový olej pro smažení.

Pro čokoládu:

  • 225 g čokolády v tabletě
  • 225 ml krému
  • 80 g másla

Jak připravit čokoládové koblihy:

  1. V misce smíchejte teplé mléko, droždí a šálek mouky . Nechte stát 20 minut.
  2. Po čase přidejte bílý cukr, vejce, máslo a špetku soli. Složky dobře promíchejte. Pak postupně přidávejte zbytek mouky a pokračujte v pohybu, dokud nezískáte měkké těsto.
  3. Nechte těsto stát 20 minut při pokojové teplotě . Těsto by mělo růst téměř dvojnásobně.
  4. Pak se těsto rozetře na rovný povrch a ponechá na dvou cm. tloušťky, přibližně.
  5. Jakmile se těsto natáhne, použijte kulatou nádobu (může to být sklenice), abyste řezali těsto v kruzích. Chcete-li vytvořit centrální otvor, můžete použít malý šálek (výstřel).
  6. Položte koblihy na papírový ručník nebo plast a nechte je 15 minut odpočívat.
  7. Na pánvi zalijeme velkým množstvím oleje a smažíme. Zahřívejte na středním ohni. Když je horký , smažte koblihy na obou stranách.
  8. Při zhnědnutí odstraňte a položte na savý papír, aby absorboval přebytečný tuk. Kniha
  9. V hrnci položte čokoládovou tabletu na kousky, s máslem a tekutým krémem . Za stálého míchání vařte na mírném ohni. Když začnete zahušťovat čokoládu, odstraňte a vykoupejte koblihy. Nechte vychladnout.

Překvapte každého doma s lahodnými čokoládovými koblihami. Můžete je ozdobit nasekanými arašídy, strouhaným kokosem, barevnými jiskrami nebo čokoládovým deštěm. Jednoduše vynikající.