recepty

Brokolice Gratin Recipe

Brokolice gratinovaná s bešamelovou omáčkou a parmazánem je dobrý nápad jíst zdravě a chutně. Lze ji kombinovat s těstovinami, bílou rýží nebo grilovaným masem. Takto připravená brokolice je lákavá a chutná. Je to ideální způsob, jak děti vzít tuto zeleninu doma, překonat počáteční odmítnutí. Při nákupu je důležité vybrat si čerstvou brokolici s kyticí intenzivní zelené barvy, která je hladká a kompaktní.

Jíst brokolici je vynikající pro zdraví. Je to kompletní zelenina, protože poskytuje vitamíny, minerály, vlákninu a Omega 3. Tyto vlastnosti jsou užitečné pro ty, kteří trpí srdcem nebo mají problémy s viděním. Je to také potraviny určené k boji proti diabetu, protože jeho obsah vlákniny pomáhá vyrovnat hladiny glukózy v krvi a eliminuje cholesterol. Brokolice gratinovaná má vše, co potřebujete ke zdravému a zdravému jídlu.

Složky:

  • 1 brokolice
  • 1 šálek bešamelové omáčky
  • 100 g strouhaného parmazánu
  • 100 g vařené šunky
  • 1 stroužek česneku
  • Sůl a pepř
  • 2 lžíce másla

Pro omáčku z bešamelu:

  • 2 šálky mléka
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce mouky
  • Sůl a pepř
  • Muškátový oříšek

Jak připravit grilovanou brokolici:

  1. Umyjte brokolici a odřízněte horní kmeny.
  2. Vložte hrnec s velkým množstvím vody a špetku soli do varu.
  3. Když rozbije var, brokolici ponořte na pět minut. Vypusťte a nechte v cedníku, dokud neztratíte veškerou vodu.
  4. Kromě toho, rozpusťte máslo na pánvi.
  5. Nakrájejte šunku na malé kostky a hnědou na pánvi. Odebrat a rezervovat.
  6. Česnek jemně nakrájejte a na stejné pánvi osmažte.
  7. Přidejte brokolici. Opatrně je odstraňte, abyste jej nerozbili. Ochutnejte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vypněte oheň.
  8. Zahřejte troubu na mírnou teplotu, s ohřevem nahoru a dolů.
  9. Umístěte brokolici do pekáčku. Položte šunku, bešamelovou omáčku a posypte strouhaným sýrem. Pečeme 15 až 20 minut nebo dokud se povrch neobjeví.
  10. Podáváme brokolici gratinovanou velmi horkou jako ozdobu pro grilované ryby nebo kuře.
  11. Šunka může být nahrazena krůtí nebo kuřecím masem.
  12. Pro výrobu bešamelu roztavte máslo v hrnci. Přidejte mouku a míchejte, aby byla pečená. Pomalu a bez zastavení přidejte mléko.
  13. Pokračujte v míchání, dokud omáčka nezačne bublinkovat na povrchu. Vypněte ohřev, sezónu a sezonujte muškátovým oříškem podle chuti.

Tato brokolice se snadno vyrábí, je výživná a velmi bohatá. Postarej se o zdraví své rodiny připravující toto lákavé a výživné jídlo.