recepty

Rozpadající se recept brokolice a mandlí

Brokolice a mandlový rozpad je vynikající slaný koláč, který nabízí příjemnou variaci textur. Křupavé na vnější straně a měkké uvnitř; Můžete jíst teplé nebo studené, i když jeho chuť vyniká více, když je čerstvě vyrobené. Je důležité, aby hlavní složky této drobky měly kvalitu jak brokolice, tak mandle. V případě této výživné zeleniny je nutné zkontrolovat, zda jsou jeho hrozny velmi hladké a těsné a barva je intenzivní zelená, homogenní a bez trhlin.

Kombinace brokolice s mandlemi přináší významné výhody pro zdraví. Toto sušené ovoce nabízí živiny, které chrání a posilují kosti a kůži. Brokolice, na druhé straně, je velkým spojencem zpoždění přirozeného stárnutí díky své koncentraci antioxidačních vitamínů, jako jsou C a E.

Složky:

Pro pokrytí:

  • 75 g filé, syrové a bez kůže
  • 200 g mouky
  • 150 g studeného másla, nakrájíme na kostičky
  • 100 g strouhaného parmazánu
  • ½ lžičky soli

Pro plnění:

  • 1 střední a čerstvá brokolice
  • 1 střední cibule
  • 200 g. hub
  • ½ lžičky soli
  • 1 špetka černého pepře
  • 6 lžíce olivového oleje

Jak připravit brokolici a mandlovou rozpadat:

  1. V pánevové tyčince toast opékejte až do zhnědnutí . Nepoužívejte žádný typ tuku. Neustále se pohybujte, abyste se vyhnuli spalování.

  2. Počkejte, až vychladnou. V kuchyňském robotu nebo mixéru rozdrtěte mandle, dokud nezískáte mouku.
  3. V misce dejte mandlovou mouku, parmazán, 200 g mouky, sůl a studené máslo . Smíchejte prsty, dokud nedosáhnete písčité hmoty. Chlazení
  4. Brokolici umyjte a nakrájejte na kytice . Vaříme brokolici s trochou soli ve vroucí vodě po dobu tří minut. Vyjměte a vypusťte.
  5. Vyčistěte houby hadříkem . Nakrájejte na plátky přibližně tři milimetry.
  6. Cibuli nakrájejte na prodloužené proužky . Pytlíci na pánvi se solí a mrholením oleje.
  7. Namažte misku mrholením olivového oleje . Mouka. Položte vrstvu hub a posypte špetkou pepře.
  8. Dejte druhou vrstvu cibule.
  9. Položte třetí vrstvu brokolice a přidejte špetku pepře. Nastříkejte olivový olej.
  10. Troubu předehřejte na 200 ° C.
  11. Zakryjte zdroj chlazeným těstem. Před pečením by měl být chladný.
  12. Pečeme 30 minut až do zhnědnutí.
  13. Vyjměte z trouby a podejte.

Překvapte nejkrásnější pokrmy vašich hostů tímto lahodným pokrmem. Bavte se v kombinaci receptury různých druhů zeleniny. výsledek, který budete milovat.