recepty

Recept na švédský čokoládový dort nebo kladdkaka

Gastronomická cesta, kterou navrhujeme, je do Švédska, aby vypracovala potěšení ze své sladké kuchyně a poznala trochu víc o své gastronomii. Je to švédský čokoládový dort nebo kladdkaka. Tento přípravek je vyroben z čokolády, která je její hlavní složkou. A zakládá svou originalitu na tom, že nepoužívá mouku ani droždí, takže je tak přítomna chuť černého zlata. Pro milovníky čokolády je tento recept autentickou lahůdkou, pro svou krémovou texturu uvnitř a koncentraci chuti.

Švédský čokoládový dort nebo kladdkaka znamená dort nebo lepkavý dort, právě kvůli vlastnostem jeho přípravy. To může být definováno jako dezert podobný brownie, ale tím, že nese mouku, textura je lepkavá. To je velmi snadné, a nízký dort je získán, s křupavý povrch, který udržuje všechny svěžesti uvnitř. V doprovodu kopečku vanilkové zmrzliny nebo smetany je to rozhodně čisté pokušení.

Složky:

  • 250 g tmavé čokolády
  • 200 g cukru
  • 250 g másla
  • 4 vejce
  • 2 lžičky vanilkové esence
  • 100 ml espresso kávy
  • 1 špetka soli
  • Cukrová poleva na ozdobu

Jak připravit švédský čokoládový dort nebo kladdkaka:

  1. Předehřejte troubu na 170 °.
  2. Pak se forma rozprostře trochou másla a vloží papír na pečení.
  3. V misce umístěte dříve nasekanou hořkou čokoládu a máslo. Vezměte si ji do bain-marie, abyste roztavili ingredience za míchání.
  4. Přidejte kávu při pokojové teplotě a špetku soli . Integrovat a rezervovat.
  5. Pak, v misce, porazit vejce s cukrem, dokud se nezvýší jeho objem zdvojnásobit.
  6. Integrujte vanilkovou esenci s opatrností a přidejte směs čokolády a másla s měkkými a obálkovými pohyby, dokud nebudou všechny složky smíchány.
  7. Směs se nalije do dříve vymastěné a vyložené formy a pečeme 30 minut, nebo dokud povrch dortu nevypadne křupavě.
  8. Nechte temperovat v troubě a posypeme moučkovým cukrem nahoře.
  9. Může být podáván teplý, s kopečkem zmrzliny nebo studené z lednice pro pevnější texturu.

Líbili jste se na výlet po celém světě, abyste poznali švédský čokoládový dort nebo kladdkaka? Nyní hrajte nejzajímavější část, udělejte to a zkuste to. Pokračujte a udělejte to doma, je to velmi jednoduchý a odlišný recept, který je vynikající.